家庭醫(yī)生在線首頁(yè) > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo) > 食材檔案 > 正文

南肉春筍做法

2017-11-07 11:18:44      

主料：咸肉200g，春筍300g

輔料：小白菜10g

調(diào)料：味精3g，黃酒10g，雞油10g

南肉春筍的做法

1、將咸肉（咸五花肉）入鍋煮熟，切成2 厘米見方的塊；

2、春筍削皮，洗凈切旋料塊（斜刀塊）；

3、小白菜擇洗干凈，用沸水焯熟，備用；

4、鍋內(nèi)入清水400毫升，倒入咸肉原湯100毫升，用旺火煮沸；

5、再把咸肉與筍塊同時(shí)下鍋，加入黃酒，移置小火上煮10 分鐘左右；

6、待筍塊熟后放入味精，淋上雞油，放入焯熟的白菜即成。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

浙菜菜譜 南肉春筍的做法

浙江菜，簡(jiǎn)稱浙菜，是我國(guó)八大菜系之一，其地山青水秀，物產(chǎn)豐富佳肴美，故諺曰：“上有天堂，下有蘇杭”。浙江省位于我國(guó)東海之濱，北部水道成網(wǎng)……詳細(xì)>>

春筍燜腩肉做法

用料 ：五花肉 250克春筍 150克；姜絲 適量糖 10克；老抽 5毫升 生抽 15毫升；鹽 4克 花雕 10毫升；陳醋 3毫升；詳細(xì)>>

養(yǎng)肺健胃 柚子肉南杏燉烏雞的做法

佘自強(qiáng)，2008年中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)“全國(guó)優(yōu)秀中醫(yī)健康信使”得主，廣東省中醫(yī)院資深藥師，廣東省中醫(yī)學(xué)會(huì)藥膳委員會(huì)委員。詳細(xì)>>

春筍富含多種營(yíng)養(yǎng)元素 春筍的做法有哪些

在春天的飲食中，一定少不了春筍這種蔬菜。春筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，并且春筍的做法也有很多。今天，就和小編一起來(lái)學(xué)兩招，為餐桌上再添加一道具有營(yíng)……詳細(xì)>>

春筍火腿濃湯做法

撈出筍放入砂鍋，加水，放入火腿，中火燒開后轉(zhuǎn)為小火燉半個(gè)小時(shí)后，可以倒入一些高湯汁調(diào)味，然后繼續(xù)燉半個(gè)小時(shí)就可以出鍋了。詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 史琳娜

  • 卞華偉

  • 潘永

  • 趙泳誼

專家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]