古熾明 副主任醫(yī)師
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產(chǎn)婦分娩后3個月內(nèi)忌多吃味精
為了嬰兒不出現(xiàn)缺鋅癥,產(chǎn)婦應(yīng)忌吃過量味精。一般而言,成人吃味精是有益無害的,而嬰兒,特別是12周內(nèi)的嬰兒,如果乳母在攝入高蛋白飲食的同時,又食用過量味精,則不利。
因為味精內(nèi)的谷氨酸鈉就會通過乳汁進入嬰兒體內(nèi)。過量的谷氨酸鈉對嬰兒,尤其是12周內(nèi)的嬰兒發(fā)育有嚴重影響,它能與嬰兒血液中的鋅發(fā)生特異性的結(jié)合,生成不能被機體吸收的谷氨酸,而鋅卻隨尿排出,從而導(dǎo)致嬰兒鋅的缺乏,這樣,嬰兒不僅出現(xiàn)味覺差、厭食,而且還可造成智力減退,生長發(fā)育遲緩等不良后果。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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