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教你做正宗的韓國大醬湯

2017-11-06 17:17:08      

主材料：土豆、洋蔥、西葫蘆、五花肉或薄牛肉片、黃豆芽或綠豆芽、北豆腐副材料：韓國大醬、韓國蒜蓉甜辣醬。

準(zhǔn)備工作：土豆、洋蔥、西葫蘆都切成丁。

準(zhǔn)備第二批材料，豆腐把汁倒掉，切塊。豆芽洗干凈備用。

在倒入豆芽豆腐之前，可以先把五花肉倒進(jìn)去。

肉進(jìn)鍋后，把其他的材料也都丟進(jìn)去。然后開始兌醬。

先放大醬，半大湯勺差不多，初期不用多放，后期不夠味道再補(bǔ)也可以。然后加入大醬一半份量的辣醬。

湯變色時熬一會就把洋蔥丟進(jìn)去，如果起漠可以用湯勺蔽出。

為了保鮮，最后放入豆芽，再熬約3分鐘即可。以土豆入口既化為標(biāo)準(zhǔn)。

關(guān)火前最好再嘗一下味道，口味較重的多加大醬，辣醬不用放太多，碗里不夠辣另行添。

（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）

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