家庭醫(yī)生在線首頁(yè) > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo) > 食材檔案 > 正文
感冒
掛號(hào)科室：呼吸內(nèi)科 同類疾病：急性上呼吸道感染反復(fù)呼吸道感染人冠狀病毒感染老年人急性上呼吸道感染呼吸道合胞病毒感染

白酒的功效是什么

2017-11-06 16:16:45      

我國(guó)白酒的生產(chǎn)已有很長(zhǎng)的歷史，白酒以其豐富多彩的香型風(fēng)格聞名于世。白酒是人們飯桌上不可缺少的飲品，那么大家知道白酒的功效是什么嗎？大家一定沒(méi)有仔細(xì)的想過(guò)這個(gè)問(wèn)題，下面就讓我們來(lái)看看具體白酒的功效是什么吧！

1、白酒在烹飪上的作用：在烹飪魚(yú)蝦雞肉類時(shí)，常用白酒或黃酒做高味品，使菜肴香氣濃郁，可減少魚(yú)肉內(nèi)三甲基胺，能去掉魚(yú)蝦的腥臭味，使魚(yú)蝦肉禽的口味更鮮美；

2、白酒在營(yíng)養(yǎng)上的作用，從飲食學(xué)而言，酒精既是一種調(diào)味品或刺激劑，也是一種營(yíng)養(yǎng)料。過(guò)去有人認(rèn)為乙醇有較強(qiáng)的食物特殊動(dòng)力作用 ，它在體內(nèi)代謝燃燒時(shí)，不但乙醇本身的熱量散出體外，還能被人體 利用，而且促進(jìn)其它營(yíng)養(yǎng)素吸收，增加代謝率，也造成散發(fā)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物 所產(chǎn)生的熱量；

3、白酒在醫(yī)療保健方面有作用：夜晚服用少量的白酒，可平緩的促進(jìn)血液循環(huán)，起到催眠 作用。飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驅(qū)蟲(chóng)的作用。中醫(yī)用白酒治療疾病或做為強(qiáng)腎補(bǔ)劑已有很久的歷史。西醫(yī)也經(jīng)常勸告感冒 的人飲些白蘭地酒。也用酒外涂，作為殺菌消毒作用。

（責(zé)任編輯：蘇雅婷 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

豬膽汁加白酒的功效是什么

豬膽汁中主要成分為膽汁酸類、膽色素、粘蛋白、脂類及無(wú)機(jī)物等。膽汁酸中有鵝脫氧膽酸、3a-羥基-6-氧-5α-膽烷酸和石膽酸，利膽的藥物中……詳細(xì)>>

甜白酒的功效

甜米酒-酒釀的功效與營(yíng)養(yǎng)酒釀是蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發(fā)酵而成的一種甜米酒在我國(guó)全國(guó)各地稱呼不同又叫醪糟、酒娘……詳細(xì)>>

白酒的功效與作用

少量飲用一些白酒可以達(dá)到一個(gè)很好的預(yù)防心腦血管疾病的功效，能夠增加自身血內(nèi)高密度脂蛋白，這種脂蛋白的增高又有助于減少冠狀動(dòng)脈內(nèi)膽固醇的沉……詳細(xì)>>

豬膽汁加白酒的功效是什么

豬苦膽是一種能幫助人養(yǎng)生補(bǔ)身的食物，也能是一種藥材，豬苦膽的膽汁可以起到益肺補(bǔ)脾潤(rùn)燥的功效，所以如果平時(shí)有呼吸道疾病的人可以用豬苦膽拿來(lái)……詳細(xì)>>

甜白酒的功效與作用

米酒，即醪糟中的湯汁，米散湯清，蜜香濃郁，入口甜美，含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，飲后能開(kāi)胃提神，并有活氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)……詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 肖冠華

  • 白明

  • 黃林潔

  • 徐遠(yuǎn)達(dá)

專家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]