幾種抗癌蔬菜應(yīng)多吃

1、蒲公英：其主要成分為蒲公英素，蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果膠、菊糖、膽鹼等。可防治肺癌、胃癌、食管癌及多種腫瘤。

2、純菜：其主要成分為氨基酸、天門(mén)冬素、巖藻糖、阿拉伯糖、果糖等。如純菜葉背分泌物應(yīng)對(duì)某些轉(zhuǎn)移性腫瘤有抑制作用?？煞乐挝赴?、前列腺癌等多種腫瘤。

3、魚(yú)腥草：亦稱折耳根。其主要成分為魚(yú)腥草素（癸酰乙酸）。通過(guò)實(shí)驗(yàn)將魚(yú)腥草用于小鼠艾氏腹水癌，有明顯抑制作用，對(duì)癌細(xì)胞有絲分裂最高抑制率為45.7%，可防治胃癌、肛門(mén)癌、肺癌等。

4、魔芋：其主要成分為甘聚糖、蛋白質(zhì)、果糖、果膠、魔芋淀粉等。如甘聚糖能有效地干擾癌細(xì)胞的代謝功能，魔芋凝膠進(jìn)入人體腸道后就形成孔徑大小不等的半透膜附著于腸壁，能陰礙包括致癌物質(zhì)在內(nèi)的有害物質(zhì)的侵襲，從而起到解毒、防治癌腫的作用。如甲狀腺癌、胃賁門(mén)癌、結(jié)腸癌、淋巴瘤、腮腺癌、鼻咽癌等。