古熾明 副主任醫(yī)師
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孕婦能吃竹炭花生嗎
竹炭花生含鈣量豐富,可以促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育,對(duì)產(chǎn)后乳汁不足者有養(yǎng)血通乳作用。
食品用料
竹炭花生其主要成份為花生、竹炭粉、白砂糖、鹽,是純素食品。采用了竹子的表層碳,經(jīng)過800℃以上高溫處理,再研磨成粉,再將臺(tái)灣本地嚴(yán)選的優(yōu)質(zhì)花生包裹其中,口感甚佳。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
竹炭粉添加在食物中可幫助消化,也有助于排除雜物。竹炭的炭質(zhì)結(jié)構(gòu)非常細(xì)密,比重大、孔隙多,而且微量元素(礦物質(zhì))含量非常豐富,因此具有很強(qiáng)的吸附分解能力。而且花生在處理上下足了功夫,吃不到生豆腥味,也不會(huì)有焦黑干硬油膩口感。
花生作為老百姓喜愛的傳統(tǒng)食品之一,自古以來(lái)就有“長(zhǎng)生果”的美譽(yù)。民諺道:“常吃花生能養(yǎng)生”,研究發(fā)現(xiàn),其具有一定的藥用價(jià)值和保健功能。
降低膽固醇:花生油中含有大量的亞油酸,這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外,避免膽固醇在體內(nèi)沉積,減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。
延緩人體衰老:花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育,有增強(qiáng)大腦的記憶功能,可激活中老年人腦細(xì)胞,有效地延緩人體過早衰老,具有抗老化作用。
促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育:花生含鈣量豐富,可以促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育,并有防止老年人骨骼退行性病變發(fā)生?;ㄉ泻胸S富的脂肪油和蛋白質(zhì),對(duì)產(chǎn)后乳汁不足者有養(yǎng)血通乳作用。
預(yù)防腫瘤:花生、花生油中含有一種生物活性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)——白藜蘆醇。它是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑,同時(shí)還能降低血小板聚集,預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病。而白藜蘆醇被列為最有效的抗衰老物質(zhì)之一。而富含白藜蘆醇的花生、花生油等相關(guān)花生制品將會(huì)對(duì)飲食與健康發(fā)揮更大的作用。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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