益母草怎么煲湯？

女人都知道益母草是活血祛瘀、治療痛經(jīng)、閉經(jīng)的女性草，但我們多數(shù)是在處方中看到益母草。其實，新鮮的益母草煲湯，就能輕松解決這些問題。那么，益母草怎么煲湯？

益母草怎么煲湯？

益母草是一種草本植物，用來活血化瘀，調(diào)理血氣的女性草。其實，益母草還含有多種微量元素，可以抗氧化、抗疲勞、增強免疫力、預(yù)防心臟病的多種功效，是大小適宜的養(yǎng)生良方，下面推薦幾款益母草煲湯。

益母草瘦肉湯

材料：益母草100克，瘦肉50克，姜1片，枸杞5粒

做法：

1、益母草洗凈，將葉片和菜桿分摘。

2、豬肉切小片，用鹽、麻油、姜片、淀粉略腌一會。

3、鍋內(nèi)放入清水和枸杞，燒開后下益母草枝，煮5分鐘后將益母草枝撈出下葉片，待水再次沸騰時下肉片，煮至肉片熟，調(diào)入適量的鹽和麻油即可。

功效：清膩滯、降血脂、益心肺。

益母草老雞湯

廣東的客家人，用新鮮的益母草煮湯，給生完孩子的女士喝，可以調(diào)理身體，活血祛瘀。

材料：益母草60克，老母雞600克，枸杞子適量，鹽適量

做法：

1、老母雞洗凈切塊。

2、準備好干品益母草及枸杞子。

3、將所有材料入鍋，加入適量的水燒開，文火煮2小時。

4、煮好的湯加適量的鹽調(diào)味就行了。

益母草排骨湯

對于婦女經(jīng)期不順的調(diào)理有很大的幫助；亦可有效促進體內(nèi)的新陳代謝，做好體內(nèi)環(huán)保。

材料：益母草200g，排骨200g，鹽5g，水1500㏄

做法：

1、益母草洗凈，排骨洗凈后，汆燙去血水備用。

2、將作法1中之的材料與水一同置入鍋中，先以大火煮至沸騰后再改以小火續(xù)煮30分鐘，撈出益母草，加入鹽攪勻即可。

益母草紅棗瘦肉湯

材料：益母草100克，豬肉（瘦）250克，棗（干）100克，鹽6克

做法：將益母草、紅棗（去核）洗凈。豬瘦肉洗凈，切大塊。2。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，大火煮滾后，改小火煮半小時，加鹽調(diào)味即可。

功效：調(diào)理月經(jīng)不調(diào)，高血壓調(diào)理，骨質(zhì)疏松調(diào)理。

益母草煲雞蛋

材料：益母草30~60克，青皮雞蛋1~2個，如甜食可加紅糖適量

做法：益母草用清水反復(fù)洗凈，并浸泡15分鐘，之后與雞蛋一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水450~500毫升（約1碗半至2碗水量），煎煮20分鐘，撈起雞蛋放入清水中片刻，取起去蛋殼后再放進瓦煲內(nèi)，繼續(xù)煎煮，如嫌有甘、苦的中藥氣味，可加入適量的紅糖，煎煮片刻即可。此量可供1~2人食用，吃蛋飲湯，宜每周2~3次。

適用人群：

益母草可以治痛經(jīng)，但不是每個痛經(jīng)患者都能用益母草煲雞蛋來治療。

痛經(jīng)分為氣滯血淤、寒濕凝滯、濕熱下注、氣血虛弱、肝腎不足五種證型，而益母草煲雞蛋最適合于氣滯血淤型痛經(jīng)患者食用。除了堅持吃益母草煲雞蛋外，氣滯血淤型痛經(jīng)患者平日還應(yīng)適當多吃一些具有舒肝理氣、活血調(diào)經(jīng)作用的食物，如白蘿卜、柑橘、佛手、茴香菜等都是不錯的選擇。

其他類型的痛經(jīng)患者應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下辨證食療：

寒濕凝滯型痛經(jīng)患者平素應(yīng)多吃一些具有散寒化濕、溫經(jīng)活血作用的食物，如生姜、羊肉、狗肉、蔥白、山楂等。

濕熱下注型痛經(jīng)患者：平素應(yīng)多吃一些具有清熱除濕、化淤止痛作用的食物，如馬齒莧、絲瓜、苦瓜、紅小豆、綠豆、薏米、油菜、香椿葉、萵苣、蓮藕、冬瓜、芹菜等。

氣血虛弱型痛經(jīng)患者：平素應(yīng)適當多吃一些具有益氣養(yǎng)血、調(diào)經(jīng)止痛作用的食物，如紅薯、山藥、栗子、雞肉、牛奶、土豆、葡萄、桂圓、大棗等。

肝腎不足型痛經(jīng)患者：平素應(yīng)適當多吃一些具有補益肝腎、調(diào)經(jīng)止痛作用的食物，如枸杞子、桑椹子、核桃仁、黑豆、黑米、黑芝麻等。