魷魚(yú)適合老人，墨魚(yú)滋補(bǔ)女性

魷魚(yú)適合老人，墨魚(yú)滋補(bǔ)女性

魷魚(yú)不但富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵以及硒、碘、錳等微量元素，還含有豐富的DHA（俗稱腦黃金）、EPA等高度不飽和脂肪酸，對(duì)預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成有很好的效果，同時(shí)還能補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆癥等。因此對(duì)容易患心血管疾病的中老年人來(lái)說(shuō)，魷魚(yú)是有益健康的食物。

而墨魚(yú)則是女性理想的保健食品。李時(shí)珍稱墨魚(yú)為“血分藥”，是治療婦女貧血、血虛經(jīng)閉的良藥。墨魚(yú)每百克含蛋白質(zhì)13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì)，屬于高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

烏賊魚(yú)性質(zhì)溫和，味微咸，具有補(bǔ)益精氣、健脾利水、養(yǎng)血滋陰、制酸、溫經(jīng)通絡(luò)、通調(diào)月經(jīng)、收斂止血、美膚烏發(fā)的功效；而且，烏賊魚(yú)肉質(zhì)中含有一種可降低膽固醇的氨基酸，可防止動(dòng)脈硬化；常吃烏賊魚(yú)，可提高免疫力，防止骨質(zhì)疏松，緩解倦怠乏力，對(duì)食欲不振等作用顯著；此外，烏賊骨是一味中藥，主治崩漏帶下、閉經(jīng)等癥；而烏賊墨可以用于消化道出血、功能性子宮出血和肺咳血的治療以及預(yù)防急性放射病。