古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
材料:生菜500克,鯪魚滑300~400克,臘肉、蝦米各50克,生姜4片。
烹制:生菜洗凈,分開菜瓣;臘肉、蝦米均切小粒狀,與鯪魚滑拌均勻。在鑊中加入清水1250毫升(約5碗量)和姜,武火滾沸后,用湯匙把魚滑一匙一匙撥入鑊內(nèi),滾至剛熟,下生菜,再下鹽和少許麻油便可。為4~5人用。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 營養(yǎng)科
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