古熾明 副主任醫(yī)師
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黑糖椰果布丁是我們常見(jiàn)的一種布丁,黑糖椰果布丁使用到的食材很簡(jiǎn)單,椰果和牛奶以及雞蛋都是我們常見(jiàn)的食材而且這些食材也不貴,不過(guò)由這些食材做出來(lái)的布丁卻含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。
黑糖椰果布丁的做法
1、蛋白打散
2、牛奶微波加熱至40度左右,緩緩沖入蛋白中,一邊倒一邊攪拌均勻,即成布丁液。
3、將布丁液過(guò)濾一遍。
4、用棉紙將表面的泡沫沾去。
5、蒸鍋大火燒上汽,轉(zhuǎn)小火,將碗放入鍋內(nèi)。
6、蓋上鍋蓋,蒸15分鐘左右即可。
7、黑糖、椰果、水調(diào)成味汁。
8、將蒸好的布丁取出,澆于表面即可。
菜品特色
本品熱食冷食均可,熱食可溫胃暖氣血,尤其適合生理期或產(chǎn)后女性,冷藏后風(fēng)味口感亦佳。蛋白中的蛋白質(zhì)與椰果中的纖維素,都是女性美容減肥的良伴,所以這款甜品是非常適合女性朋友的哦!
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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