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蟲草花玉米排骨湯

2017-10-30 15:42:03      

蟲草花玉米排骨湯

用料 ：

排骨 500g、玉米 1根、干蟲草花 10g、枸杞 30粒、姜（去皮） 幾片、鹽 適量

做法：

1、 干蟲草花洗凈用涼水浸泡10分鐘。排骨洗凈過水焯一遍。玉米切小塊。

2、 鍋里重新加足量水（用砂鍋最好），加入焯好的排骨，姜片，大火燒開后，加入瀝干的蟲草花。

3、 轉(zhuǎn)中小火燉1.5小時，見湯汁明顯變黃，加入玉米和枸杞，繼續(xù)燉半個小時。（這時湯已是金黃色，非常漂亮，而且味道非常鮮美）出鍋前5分鐘加鹽即可。

（責任編輯：楊綺琴 ）

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