古熾明 副主任醫(yī)師
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高麗參燉魚膠是一種營養(yǎng)價(jià)值比較豐盛的食物了,但是對于高血壓患者來說,你們是不能食用高麗參燉魚膠的。這是一道美容養(yǎng)顏的紅不平,特別是針對女性朋友來說,因?yàn)轸~膠本身的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的,含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,所以對于這樣的高麗參燉魚膠湯,大家可以學(xué)習(xí)一下它的制作方法。
根據(jù)您的描述來看,魚膠含有豐富的蛋白質(zhì),西洋參還有豐富的氨基酸等營養(yǎng)成份,西洋參是涼性而高麗參是熱性的,所以,最好是只放魚膠和西洋參一起吃。建議可以少量的食用,魚膠營養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪、并且可用于治療瘡癤、腫痛、無名腫毒、皮膚破裂、惡性腫瘤;腰酸背痛、風(fēng)濕性腰背痛、胃病、肺結(jié)核、百日咳、嘔血、再生性障礙貧血、陽菱、氣管炎及產(chǎn)婦血崩和產(chǎn)后腹痛等癥。對腎結(jié)石、胃和十二指腸潰瘍、風(fēng)濕性心臟病、婦科自蒂和月經(jīng)不調(diào)等均有較好療效。
因?yàn)轸~腥會解藥性。吃補(bǔ)藥首忌食魚,次忌豆類,白蘿卜,芥菜,海產(chǎn)品,忌煎炒辛辣。所以不能燉魚膠。希望分開服用。高血壓的人不吃魚膠,它膽固醇高。高麗參看情況,若身體熱性大時(shí)就暫不吃,代正常時(shí)可以服 。
魚膠能增強(qiáng)胃腸的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病癥;能增強(qiáng)肌肉組織的韌性和彈力,增強(qiáng)體力,消除疲勞;能加強(qiáng)腦神經(jīng)功能,促進(jìn)生長發(fā)育,提高思維和智力,維持腺體正常分泌;可防治反應(yīng)遲鈍、小兒發(fā)育不良、產(chǎn)婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于魚膠含有大量膠汁,又具有活血、補(bǔ)血、止血、御寒祛濕等功效,所以能提高免疫力,對于體質(zhì)虛弱、真陰虧損、精神過勞的人士,作為進(jìn)補(bǔ)更為合適。
通過上面我們關(guān)于高麗參燉魚膠的詳細(xì)介紹,我們也知道對于這樣的滋補(bǔ)湯,每個(gè)人都是很適合食用的,而且無論春夏秋冬,這都是一道滋補(bǔ)必備品,但是我們要提醒大家的是,對于高血壓的人群,應(yīng)該少吃,或者不吃,因?yàn)轸~膠本身的膽固醇也是比較高的。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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