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怎樣挑選干貝

2017-10-18 14:23:45      

怎樣挑選干貝

1、顏色鮮黃，不能轉(zhuǎn)黑或轉(zhuǎn)白，有白霜的鮮味較濃。

2、形狀盡量完整，呈短圓柱形，堅實飽滿，肉質(zhì)干硬。

3、不要有不完整的裂縫。

4、干貝中優(yōu)質(zhì)新鮮的，呈淡黃色，如小孩拳頭般大?。涣Ｐ≌叽沃?，顏色發(fā)黑者在次之。干貝放的時間越長越不好。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

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