古熾明 副主任醫(yī)師
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糖酥燒餅的制作方法:
主料:
小麥面粉1000克
調(diào)料:
大豆油20克,白砂糖125克
做法:
1、將500克面粉加冷水調(diào)成面團(tuán)。
2、將豆油和剩余的面粉和成酥團(tuán)。
3、用1中的面團(tuán)包裹2中的酥團(tuán)。
4、搟成片,卷成筒形,包入糖餡,搟成圓餅。
5、把面餅放入烤爐內(nèi),烤熟成金黃色。
糖酥燒餅的特色:
酥松層清,甜香適口。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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