古熾明 副主任醫(yī)師
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咖喱飯是一道外來美食兒,隨著我們跟其他國(guó)家的交流,各種各樣的美食也得到了傳遞,比較受人喜歡的一道菜就是咖喱飯,屬于印度的美食。一般吃咖喱飯的話,就需要到餐館,而了解咖喱飯的做法,在家就能夠經(jīng)常吃到咖喱飯。那么,咖喱飯的制作方法是什么?我們一同來學(xué)習(xí)一下吧。
先準(zhǔn)備這些材料:豬肉3--4兩(也可以用牛肉或雞肉),洋蔥半個(gè),馬鈴薯一個(gè),紅蘿卜1/3根,咖喱3小片??о胁煌目谖?,可根據(jù)自己的喜好選擇。
將洋蔥切成條狀,紅蘿卜切丁,馬鈴薯切丁,肉切丁備用。
在鍋里加上適量的油。
大火將油燒熱后,將剛才備好的材料會(huì)投入鍋中進(jìn)行翻炒,香味出來了。
有香味后就可以加入水了,水量以沒過材料多一點(diǎn)為宜。蓋上鍋蓋,燒開后,再改中火煮。
中火煮10分鐘后,就可以關(guān)火,加入咖喱,攪拌。等咖喱完全融化后,開小火再悶5分鐘。
再這5分鐘時(shí)間里可以將事先煮好的飯盛盤。
分鐘到了,可以關(guān)火了。記得這時(shí)不能煮過頭了,因?yàn)楹苋菀拙蜁?huì)煮焦。
最后將咖喱汁澆在飯上。美味鮮香的咖喱飯做成了。你也試著做做。
咖喱塊有許多種口味,有原味的、微辣的,辣的等等,大家一定要根據(jù)自己的口味,看清楚商品上標(biāo)注再選擇。
有關(guān)咖喱飯的制作方法是什么的介紹,大家應(yīng)該學(xué)會(huì)了吧??о堄卸喾N口味兒,比較常見的就是原味兒的和微辣的,在進(jìn)行選擇的時(shí)候,大家可以參考商品上的標(biāo)注,根據(jù)自己的口味兒進(jìn)行選擇??о堉谱髌饋聿凰闾y,只有經(jīng)常進(jìn)行練習(xí),這樣才能更加的得心應(yīng)手。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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