家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)指導 > 食材檔案 > 正文
哮喘
掛號科室:呼吸內(nèi)科 同類疾?。?a target='_blank'>支氣管哮喘小兒支氣管哮喘膽源性哮喘支氣管哮喘(中醫(yī))妊娠合并支氣管哮喘

哪些人不能吃黃花菜、黃花菜的注意事項

2017-09-27 09:49:15      

哪些人不能吃黃花菜、黃花菜的注意事項

一、哪些人不能吃黃花菜?

皮膚瘙癢癥者、哮喘病者、平素痰多者、腸胃病患者忌食。

二、黃花菜的適用人群

一般人群均可食用。尤適宜孕婦、中老年人、過度勞累者。

三、黃花菜的食用禁忌

1、不可多食

鮮黃花菜中含有一種“秋水仙堿”的物質(zhì),它本身雖無毒,但經(jīng)過腸胃道的吸收,在體內(nèi)氧化為“二秋水仙堿”,則具有較大的毒性。所以在食用鮮品時,每次不要多吃。

2、吃前浸泡

由于鮮黃花菜的有毒成份在高溫60度時可減弱或消失,因此食用時,應先將鮮黃花菜用開水焯過,再用清水浸泡2個小時以上,撈出用水洗凈后再進行炒食,這樣秋水仙堿就能破壞掉,食用鮮黃花菜就安全了。

食用干品時,消費者最好在食用前用清水或溫水進行多次浸泡后再食用,這樣可以去掉殘留的有害物,如二氧化硫等。

3、不宜單獨炒食,應配其他食料。

4、黃花菜不能和驢肉同吃。

(責任編輯:楊綺琴 )

相關推薦

文章關鍵詞:

哪些人不能吃黃花菜 黃花菜的注意事項

由于鮮黃花菜的有毒成份在高溫60度時可減弱或消失,因此食用時,應先將鮮黃花菜用開水焯過,再用清水浸泡2個小時以上,撈出用水洗凈后再進行炒……詳細>>

哪些人是不能吃黃花菜 黃花菜的注意事項

由于鮮黃花菜的有毒成份在高溫60度時可減弱或消失,因此食用時,應先將鮮黃花菜用開水焯過,再用清水浸泡2個小時以上,撈出用水洗凈后再進行炒……詳細>>

怎么吃黃花菜?黃花菜可健腦降血壓

怎么吃黃花菜呢?黃花菜所具有的功效作用有很多,可以幫助我們降血壓、健腦等功效。不過,對于黃花菜的吃法是很少有人了解的,黃花菜要怎么吃最好……詳細>>

新鮮的黃花菜不能吃

干黃花菜是以含苞未放的萱草花蕾經(jīng)干制加工而成。因其花色金黃,外形似針,故而得名金針菜,其營養(yǎng)豐富,是人們喜愛的一種蔬菜。黃花菜大多以干品……詳細>>

黃花菜有哪些營養(yǎng)價值?吃黃花菜需要注意什么?

蔬菜一直都是人體保持健康的重要方面,蔬菜的種類多種多樣,每一種蔬菜的食用方法和做法都是不一樣的。詳細>>

相關健康數(shù)據(jù)

  • 白明

  • 肖冠華

  • 黃林潔

  • 徐遠達

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎?

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]