常食黃花菜可養(yǎng)生

現(xiàn)代很多人都深受不良情緒的困擾，因?yàn)楣ぷ鞯雀鞣N壓力造成了各種不良情緒的產(chǎn)生。你還可以通過食療來調(diào)節(jié)自己的情緒，達(dá)到解除憂煩之效果，下面為你介紹食黃花菜可寬心解郁的生活小偏方。

現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，平時(shí)學(xué)習(xí)、工作壓力也很大，由此而產(chǎn)生的各種各樣煩惱事在不斷增加，要很好地解除這些煩惱事需要對(duì)癥找到適當(dāng)?shù)姆绞椒椒ㄍ?，你還可以通過食療來調(diào)節(jié)自己的情緒，達(dá)到解除憂煩之效果，而經(jīng)常適量食用黃花菜，無疑是你最好的選擇。

黃花菜也叫忘憂草，在中藥材里稱為：“萱草”?！侗静萸笳妗防镎f道：“萱草味甘而氣微涼，能去濕利水，除熱通淋，止渴消煩，開胸寬膈，令人心平氣和，無有憂郁?！爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明：經(jīng)常適量食用黃花菜，對(duì)防病保健、延年益壽大有益處。食用黃花菜除了能令人心平氣和、寬心解郁之外，有習(xí)慣性便秘的老人，經(jīng)常吃些黃花菜，既能健胃補(bǔ)脾，又能潤腸通便，還可養(yǎng)血安神，且無副作用。另外，以黃花菜、黑木耳、豆腐、豆芽共同烹調(diào)，即成一道補(bǔ)血、養(yǎng)血的良方。

目前黃花菜無論做菜還是做藥，都以干品居多。不過，市面上的干品黃花菜有好壞之分，不好的千品會(huì)因?yàn)槎趸虺瑯?biāo)而引起食用者中毒。區(qū)分好壞千晶黃花菜，可以看色澤，二氧化硫超標(biāo)的干品，呈淺黃或淺白色，而好的干品應(yīng)該是色澤淺黃或金黃，條色均勻，有光澤，具有黃花菜特有的香味，無霉味和其他異味，無蟲蛀、霉變、變質(zhì)，肉質(zhì)肥厚。而在食用或入藥之前，最好用清水泡洗30分鐘以上，以保證食用安全。