古熾明 副主任醫(yī)師
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絲瓜,北種為佳,以細(xì)長(zhǎng)而嫩者為美。性寒,無(wú)毒,有云多食之能萎陽(yáng),北人時(shí)啖之,殊不爾。然用其蒂可治小兒痘;汁滴瓶中,能消痰火,其涼可知矣。
1、美容:絲瓜汁有“美容水”之譽(yù)。將生長(zhǎng)的絲瓜藤割斷,流出的液汁,用紗布蘸絲瓜水涂搽臉或肌膚,能潤(rùn)肌防皺功效;也可以將絲瓜直接絞汁,調(diào)入適量蜂蜜或甘油搽,效果也佳。
2、子宮出血:把絲瓜絡(luò)用火燒后剩下的稱為絲瓜霜,研勻后備用。每次取3-6克,用鹽湯或黃酒沖服,每日2次,對(duì)子宮出血或血崩有效。用絲瓜子或絲瓜葉炒黑研末,以鹽水送服,也可治月經(jīng)過(guò)多癥。
3、月經(jīng)失調(diào):絲瓜子焙干,用水煎后加紅糖適量,溫黃酒沖后服用,每日2次。
4、月經(jīng)過(guò)多:老絲瓜1個(gè),燒灰存性,研末,每次9克,鹽開(kāi)水沖送。如用黃酒沖服,有催乳作用。
5、痛經(jīng):取干絲瓜1個(gè),水煎服,每日服2次。
夏季食療做絲瓜菜的最佳伴侶:
絲瓜最佳的伴侶要數(shù)花蛤。如果您喜歡吃辣,加些紅辣椒拌炒,絕對(duì)夠味,或者做絲瓜花蛤湯。有一道菜叫絲瓜海蟶溜,將海蟶過(guò)上地瓜粉,做成湯,加上絲瓜,兩相調(diào)和就成了一道清甜絕倫的菜,夏天吃起來(lái)很有勁。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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