古熾明 副主任醫(yī)師
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在烹飪美食的過程當(dāng)中,我們肯定缺少不了食用油,一般都是花生油,橄欖油或者動(dòng)物油,但是芥末油卻不經(jīng)常性的食用,很多人對(duì)著芥末油卻并不知道怎么食用才是比較正確的,下面來了解一下芥末油一般都會(huì)被用在那些方面,在生活中看看你有沒有食用過芥末油嗎?
芥末油其實(shí)比較適合涼拌食物,其辣味強(qiáng)烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有開胃的作用,能增強(qiáng)食欲,另外還有解毒、美容養(yǎng)顏等功效,所以說在制作美食的時(shí)候也是必備的一種油類。
芥末油拌木耳
材料
木耳,鮮貝露,陳醋,芥末油,鹽
做法
1、正在泡著的木耳。
2、木耳撕成小朵,用沸水焯一下,然后用冷水沖涼。
3、準(zhǔn)備鮮貝露,陳醋,芥末油,鹽,倒進(jìn)一個(gè)小碗里,攪拌均勻。
4、吃的時(shí)候澆到木耳上拌勻,這個(gè)菜就大公告成了!
可能在平時(shí)的時(shí)候會(huì)很少用到芥末油,但是芥末油卻有非常高的保健功效,對(duì)于愛美的女性朋友來講,它可以有效地幫助你保養(yǎng)后肌膚,而且效果絕對(duì)不比你經(jīng)常食用各種各樣的化妝或者護(hù)膚品強(qiáng)、但是胃炎、消化道潰瘍患者忌食,眼睛有炎癥者、孕婦不宜食。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 消化內(nèi)科
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