家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)指導 > 食材檔案 > 正文

吃燒烤食物會加速老化

2017-09-19 15:01:28      

人們都喜歡在戶外享受燒烤食物的美味。不過美國研究人員最近所做的一項研究卻警告大家，吃燒烤食物會加速人體老化，并導致一系列疾病。

研究人員指出，經(jīng)高溫燒烤的食物會產(chǎn)生一種名為“糖化終產(chǎn)物”的毒素，這種毒素的害處不小于反式脂肪酸。研究人員因此建議，食物最好不要用燒烤或煎炸。

人體本身也會不斷產(chǎn)生糖化終產(chǎn)物毒素，但吃燒烤食物會加速這種毒素的產(chǎn)生。這項研究報告呼吁廠商要將燒烤或煎炸食物的糖化終產(chǎn)物成分列在包裝標簽上，就像現(xiàn)在標示反式脂肪酸及卡路里一樣。研究人員也建議人們，烹飪食物最好用蒸、煮或燉的方式。

（責任編輯：楊綺琴 ）

相關推薦

文章關鍵詞：

吃燒烤食物時配飲什么茶

大麥茶又稱為麥茶或麥茶飲料。大麥茶是將大麥炒制后再經(jīng)過沸煮而得，聞起來有咖啡香味，喝起來有一股濃濃的麥香味，喝了它不但能開胃，還可以助消……詳細>>

燒烤食物對健康的危害

隨著天氣的轉熱，燒烤又開始熱起來。燒烤類食品其營養(yǎng)價值究竟怎樣姑且不談，單就安全性而言已是備受質疑，有人甚至認為燒烤類食品位居垃圾食品之……詳細>>

含這幾種物質的食物會加速衰老，請遠離

每個人都希望自己能夠看起來更顯年輕，但是一些飲食和生活習慣會讓人們顯得越來越老而且臉上滋生大量的皺紋。尤其是生活中一些食物容易催人老。詳細>>

燒烤食物宜與蘿卜玉米糠搭配

烤魚、烤肉等肉類燒烤制品有特殊的香味，因而許多人喜歡吃烤肉、烤魚，殊不知多吃這類食物對人體健康并無好處。這是因為，魚、肉在燒烤時，溫度可……詳細>>

吃燒烤會加重牛皮癬嗎

天氣越來越熱了，大家都會看到路邊攤在做燒烤，燒烤是大多數(shù)人們的最愛，無論是大人還是小孩兒，現(xiàn)在雖然步入秋季，但是天氣還是比較炎熱，人們吃……詳細>>

相關健康數(shù)據(jù)

  • 潘永

  • 史琳娜

  • 卞華偉

  • 趙泳誼

  • 潘永主任中醫(yī)師

    佛山市中醫(yī)院 營養(yǎng)科

    擅長：中醫(yī)藥結合現(xiàn)代營養(yǎng)學治療各種疾病；運用中藥治療呼吸系統(tǒng)疾病、胃腸功能紊亂、各種痛癥、各種代謝性疾病，...詳細>>

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]