家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)指導 > 食材檔案 > 正文

鵪鶉蛋粟米羹的做法

2017-08-22 16:40:02      

鵪鶉蛋粟米羹的做法

菜 名：鵪鶉蛋粟米羹

主 料：鵪鶉蛋12只，雞肉4兩（約160克），粟米粒1罐，雞蛋2只，芫荽2棵（切碎），上湯6杯。

配 料：腌料：生粉1/2湯匙，胡椒粉少許，水1/2杯。調(diào)味料：糖1/2茶匙，麻油少許，鹽適量。芡料：粟粉3/2湯匙，水1/2杯。

做 法：

1、鵪鶉蛋盛碟上，蒸15分鐘至熟，浸于清水中，等冷后去殼，洗凈。

2、雞蛋打勻。

3、雞肉洗凈，抹干水，切粒，加腌料拌成稀糊。

4、把上湯、粟米、鵪鶉蛋放入煲內(nèi)煲滾，再煮片刻，放下雞肉拌勻煮熟，加入調(diào)味料，埋芡，下雞蛋拌勻，盛湯碗內(nèi)，灑下芫荽即成。

（責任編輯：蘇雅婷 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

鵪鶉蛋粟米羹做法

配 料： 腌料：生粉1/2湯匙，胡椒粉少許，水1/2杯。調(diào)味料：糖1/2茶匙，麻油少許，鹽適量。芡料：粟粉3/2湯匙，水1/2杯。詳細>>

鵪鶉蛋粟米羹的做法有

主 料： 鵪鶉蛋12只，雞肉4兩（約160克），粟米粒1罐，雞蛋2只，芫荽2棵（切碎），上湯6杯。配 料： 腌料：生粉1/2湯匙，胡椒粉……詳細>>

鵪鶉蛋粟米羹做法

鵪鶉蛋12只，雞肉4兩（約160克），粟米粒1罐，雞蛋2只，芫荽2棵（切碎），上湯6杯。配 料： 腌料：生粉1/2湯匙，胡椒粉少許，水……詳細>>

茶香鵪鶉蛋做法

鵪鶉蛋放冷水中煮四分鐘；將煮好的鵪鶉蛋撈出，用勺子敲出裂縫，方便以后入味；水開后放入敲好的鵪鶉蛋，加幾顆冰糖繼續(xù)煮兩分鐘；詳細>>

虎皮鵪鶉蛋做法

6歲以下的幼兒，可以選擇吃鵪鶉蛋。每天3-4個為宜（3-4個鵪鶉蛋相當于一個雞蛋），因為鵪鶉蛋含有豐富的卵磷脂、礦物質(zhì)和維生素。幼兒常食……詳細>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 潘永

  • 趙泳誼

  • 史琳娜

  • 卞華偉

  • 潘永主任中醫(yī)師

    佛山市中醫(yī)院 營養(yǎng)科

    擅長：中醫(yī)藥結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學治療各種疾?。贿\用中藥治療呼吸系統(tǒng)疾病、胃腸功能紊亂、各種痛癥、各種代謝性疾病，...詳細>>

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]