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嬰幼兒
掛號(hào)科室：小兒科 同類疾病：體檢保健食療性健康節(jié)后綜合征

嬰幼兒飯菜內(nèi)不宜加味精

2017-08-22 12:04:07      

研究表明，味精對(duì)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育有著嚴(yán)重的影響。它能使嬰幼兒血中的鋅轉(zhuǎn)變?yōu)楣劝彼徜\隨尿排出，造成體內(nèi)缺鋅，影響寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育，并產(chǎn)生智力減退和厭食等不良后果。

鋅具有改善食欲和消化功能的作用，在人體的唾液中存在的一種味覺(jué)素，是一種含鋅的化學(xué)物質(zhì)，它對(duì)味蕾及口腔粘膜起著重要的營(yíng)養(yǎng)作用，缺鋅可使味蕾的功能減退，甚至導(dǎo)致味蕾被脫落的上皮細(xì)胞堵塞，使食物難以接觸味蕾而影響味覺(jué)，品嘗不出食物的美味而不想吃飯。所以，嬰幼兒的飯菜內(nèi)不要加入味精。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

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