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自制洋快餐漢堡豆汁牛肉餅

2017-08-18 09:30:06      

用料:免治牛肉150克,洋蔥切幼粒2湯匙,蘋果切幼粒2湯匙,茄汁豆4湯匙或適量。

腌料:鮮醬油半湯匙,生抽半湯匙,糖1/3茶匙,雞蛋白1只,生粉1湯匙。

做法:

1、牛肉加入腌料攪至有粘質(zhì),加入洋蔥、蘋果拌勻,做成2個或多個牛肉餅,兩面沾上少許生粉。

2、燒熱鑊,下油2湯匙,放下牛肉餅,用慢火煎至兩面微黃色,加入水4湯匙,蓋上鑊蓋悶至牛肉餅熟透,約需3分鐘,鏟起盛碟上。

3、茄汁豆倒入鑊中,加入3湯匙水煮滾,鏟起淋在牛肉餅上。

說明:

牛肉餅可配上飯或意粉吃,也可以夾面包,這便成漢堡包了。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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