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西紅柿的禁忌有

2017-08-09 15:01:06      

西紅柿的禁忌有

1、不可以空腹吃西紅柿空腹吃西紅柿?xí)鸶姑?。因?yàn)槲骷t柿含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發(fā)生反應(yīng),凝結(jié)成不溶解的塊狀物,這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞,引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

2、不宜和黃瓜同食黃瓜含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C,番茄富含維生素C,如果二者一起食用,會達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。

3、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用番茄含維生素K較多,維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。維生素K不足時,會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

4、不宜食用青色西紅柿青色的西紅柿尚未成熟,里面含有生物堿甙(龍葵堿),食用后輕則口腔感到苦澀,重時還會有中毒現(xiàn)象。

5、腸胃虛弱者不宜多吃中醫(yī)認(rèn)為西紅柿性寒,腸胃虛弱者多吃西紅柿對身體有害。所以,患有急性胃腸炎、急性菌痢及潰瘍病活動期病人暫不宜食,以免加重病情。

6、不宜長久加熱烹飪西紅柿中含有的番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解,失去保健作用。因此,西紅柿烹調(diào)時應(yīng)避免長時間高溫加熱。

7、其他風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者不宜多吃西紅柿,因?yàn)榭赡軙共∏閻夯?。服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用西紅柿。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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西紅柿的禁忌

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