老人吃飯7大講究

1、吃早不吃晚

這里主要指晚飯。老人消化功能減弱，夜生活又比較少，晚上7點以后吃飯，和睡覺時間距離過近，食物無法消化徹底，會有腹脹、胸口堵等癥狀。

2、吃慢不吃快

老人消化功能減弱，夜生活又比較少，晚上7點以后吃飯，和睡覺時間距離過近，食物無法消化徹底，會有腹脹、胸口堵等癥狀。吃太晚對老人脆弱的心腦血管也是一個考驗。

2、吃慢不吃快

老人食管內(nèi)壁的彈性減弱，如果進食速度太快，食管內(nèi)壁不能適應突然擠壓，嚴重時會造成食道損傷。而細嚼慢咽能減輕胃腸負擔，加速食物消化，提高營養(yǎng)物質(zhì)的吸收率。

3、吃七八分飽

建議老年人每日三餐不可過飽，兩餐之間可適當加一些零食。吃得過飽，會增加腸胃負擔，使血液集中到腸胃，使心、腦等重要器官呈缺血狀態(tài)，不利健康。

4、吃清淡不油膩

清淡飲食，主要是指飲食要低鹽、低脂、低糖。但不能為了清淡只吃蔬菜，要注意營養(yǎng)的均衡，多從瘦肉、牛奶、雞蛋中攝入優(yōu)質(zhì)蛋白。

5、吃軟不吃硬

老人咀嚼能力下降，粗糙、生硬的食物嚼不動、咽不下、不消化。所以，飯菜質(zhì)地以軟爛為好，可采用蒸、煮、燉、燴等的烹調(diào)方法。

6、吃暖不吃寒

老年人對冷的抵抗力差，吃冷食可引起胃壁血管收縮，供血減少，并引起其他內(nèi)臟血循環(huán)量減少，不利健康。

7、飯后要漱口。

飯后漱口維護口腔健康的好習慣。漱口最好用溫水，或者茶水。