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核桃仁拌芹菜怎么制作

2017-07-28 17:22:00      

主料:核桃仁、芹菜

配料:鹽、糖、香油、味精

做法:

1、將芹菜去葉洗凈,切成3厘米左右的寸段,放入開水里燙一下,撈出,用涼水過涼,控凈水分;

2、將芹菜和洗凈的核桃仁放在盤子里,加入適量的鹽、糖、味精、香油調(diào)拌均勻即可。

功效:核桃仁中含蛋白質(zhì)、脂肪以及碳水化合物,以及豐富的鈣、磷、鐵、鋅和維生素等。

1千克核桃仁與大約9千克牛奶、5千克雞蛋或4千克牛肉的營養(yǎng)價值相當(dāng),并且有健腦的作用,兒童多食有益智力發(fā)展。芹菜也含有豐富的鈣、鐵和維生素C,具有補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵的良好功效。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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