古熾明 副主任醫(yī)師
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隨著生活水平的提高人們都很注意保養(yǎng)與養(yǎng)生,很關(guān)心健康問題,經(jīng)期是每個女性免疫力最低的時候,當然飲食也非常重要了,那么經(jīng)期能吃春卷嗎,大家都很關(guān)心這個問題,其實月經(jīng)期間少吃生冷辛辣刺激的食物不能喝酒碳酸飲料外其它食物都可以適量吃的,春卷屬于油炸食品盡量不要吃的太多。
春卷可能許多人都很喜歡吃不僅酥脆而且香甜,春卷含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鉀、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成份,春卷是高油脂高熱量得食物,而且現(xiàn)在的口味越來越多,月經(jīng)期間是可以吃的注意適量食用就可以。
春卷,又稱春餅、薄餅。是漢族民間節(jié)日傳統(tǒng)食品。流行于中國各地,江南等地尤盛。民間除供自己家食用外,常用于待客。
春卷含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、硒等礦物質(zhì),因卷入的餡料不同,營養(yǎng)成分也有所不同。
通常做法 做法是用烙熟的圓形薄面皮卷裹餡心,成長條形,然后下油鍋炸至金黃色浮起而成。餡心可葷可素,可咸可甜。品種有韭黃肉絲春卷、薺菜春卷、豆沙春卷等。春卷是由古代立春之日食用春盤的習俗演變而成。春盤始于晉代,初名五辛盤。五辛盤中盛有五種辛葷的蔬菜,如小蒜、大蒜、韭、蕓薹、胡荽等,是供人們在春日食用后發(fā)五臟之氣用的。唐時,春盤的內(nèi)容有了變化,春盤的內(nèi)容更趨精美。元代《居家必用事類全集》已經(jīng)出現(xiàn)將春餅卷裹餡料油炸后食用的記載。類似記載,明代食譜《易牙遺意》中也有。到了清代,已出現(xiàn)春卷的名稱。制作春卷,一般要經(jīng)過制皮、調(diào)餡、包餡、炸制4道工序。以前為手工制作。近年來,已能進行機械化生產(chǎn)。
一般春卷只有過年的時候可以吃到,現(xiàn)在生活水平提高了想吃就能吃月經(jīng)期間當然可以吃了。月經(jīng)期間應(yīng)該多吃新鮮的蔬菜水果,堅果,豆制品等營養(yǎng),注意合理膳食,多喝點紅糖大棗水,而且要注意個人衛(wèi)生。
(責任編輯:楊綺琴 )
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