家庭醫(yī)生在線首頁 > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo) > 食材檔案 > 正文
低溫
掛號(hào)科室:急診科 同類疾?。?a target='_blank'>脫水代謝綜合征代謝性酸中毒高鈣血癥高滲性脫水

啤酒名稱在中國(guó)的由來

2017-07-26 13:40:42      

啤酒在我國(guó)的出現(xiàn)還不到一百年。只是從本世紀(jì)初才傳入我國(guó),屬于外來酒種,就是人們所說的“洋酒”。就拿啤酒的“啤”字來說,中國(guó)過去的字典里是不存在的。后來,有人根據(jù)英語對(duì)啤酒的稱呼“Beer”(貝爾)的字頭發(fā)音,譯成中文“啤”字創(chuàng)造了這個(gè)外來語文字,又由于具有一定的酒精,故翻譯時(shí)用了“啤酒”一詞,一直沿用至今。

據(jù)遺留的文字記載考證,啤酒已有約5000年的歷史。今天,啤酒已發(fā)展成為世界酒類中生產(chǎn)量與消費(fèi)量最大的酒種,世界上約有165個(gè)國(guó)家和地區(qū)生產(chǎn)啤酒,世界一年啤酒生產(chǎn)量達(dá)1億多噸,世界人均消費(fèi)量20升以上,成為國(guó)際上通用的飲料。

我國(guó)是近年來啤酒發(fā)展速度最快的國(guó)家,1994年全國(guó)啤酒產(chǎn)量突破1400萬噸大關(guān),已超過德國(guó),成為僅次于美國(guó)的世界第二大啤酒生產(chǎn)國(guó)。

啤酒家族面面觀

淡色啤酒;濃色啤酒;黑啤酒。

其它啤酒:在原輔材料或生產(chǎn)工藝方面有某些改變,成為獨(dú)特風(fēng)味的啤酒。如:純生啤酒、全麥芽啤酒、小麥啤酒、渾濁啤酒。

按生產(chǎn)方式,可將啤酒分為鮮啤酒和熟啤酒。鮮啤酒是指啤酒經(jīng)過包裝后,不經(jīng)過低溫滅菌(也稱巴氏滅菌)而銷售的啤酒,這類啤酒一般就地銷售,保存時(shí)間不宜太長(zhǎng),在低溫下一般為一周。熟啤酒,是指啤酒經(jīng)過包裝后,經(jīng)過低溫滅菌的啤酒,保存時(shí)間較長(zhǎng),可達(dá)三個(gè)月左右。

按啤酒的包裝容器,可分為瓶裝啤酒、桶裝啤酒和罐裝啤酒。瓶裝啤酒有350毫升和640毫升兩種。罐裝啤酒有330毫升規(guī)格的。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞:

便當(dāng)?shù)挠蓙?/a>

便當(dāng)最早源于南宋時(shí)期的俗語“便當(dāng)”,意思是“便利的東西、方便、順利”。傳入日本后,曾以“便道”、“辨道”、“辨當(dāng)”等當(dāng)字(當(dāng)て字)表記……詳細(xì)>>

相思豆的由來

相傳,古時(shí)有位男子出征,其妻朝夕倚于高山上的大樹下祈望;因思念邊塞的愛人,哭于樹下。淚水流干后,流出來的是粒粒鮮紅的血滴。血滴化為紅豆,……詳細(xì)>>

關(guān)于立春 立春的由來

中國(guó)古代將立春的十五天分為三候:“一候東風(fēng)解凍,二候蜇蟲始振,三候魚陟負(fù)冰”,說的是東風(fēng)送暖,大地開始解凍。立春五日后,蜇居的蟲類慢慢在……詳細(xì)>>

雙皮奶的由來與做法

正宗雙皮奶的做法非常地考究,一步都不能馬虎。將清晨新擠的水牛奶煮熱,但不能開,趁熱倒在碗里,熱氣會(huì)使鮮奶表層結(jié)出奶皮;待到牛奶完全冷卻之……詳細(xì)>>

五花肉的由來

五花肉當(dāng)然不是肋骨節(jié)節(jié)生花,而是紅白相間,你儂我儂。要是連一層薄嫩的皮,更為佳妙??v切面如頁巖云母的五花肉,才是一塊好的五花肉。一千個(gè)人……詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 畢筱剛

  • 李旭

  • 彭強(qiáng)

  • 覃小蘭

專家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎?

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]