家庭醫(yī)生在線首頁(yè) > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo) > 食材檔案 > 正文

潮州焗芋頭飯

2017-07-26 13:34:50      

菜 名：潮州焗芋頭飯

主 料：芋頭8兩（約320克），臘肉及臘腸3兩（120克），蝦米1兩（約40克），花生2兩（約80克），中芹、青蒜各1棵，米2碗。

做 法：

1、把米洗凈，加九成水煲成飯，芋頭去皮洗凈切粒，放入飯中焗熟。

2、蝦米浸軟，中芹、青蒜洗凈切粒，臘肉及臘腸切粒，花生炸香去衣。

3、將蝦米、臘肉、中芹及青蒜炒好調(diào)味，加入芋頭和熟飯同炒，飯熱后加花生再炒片刻即成。

（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞：

蛋黃焗芋頭的做法

鍋內(nèi)放底油，下入咸蛋黃小火翻炒。把小塊的蛋黃用鍋鏟鏟碎。把咸蛋黃炒出泡沫狀時(shí)倒入芋頭條。輕輕的來(lái)回晃動(dòng)鍋，使芋頭均勻的裹上蛋黃。加入2匙……詳細(xì)>>

憶友飯 茄汁焗飯

白飯2碗、洋蔥半個(gè)、蕃茄1個(gè)、蘑菇4、5個(gè)、熟的熏香腸2根、青豆、Mozzarella起司絲、鹽、黑胡椒粉、番茄醬。 詳細(xì)>>

零失敗制作潮州酒樓風(fēng)味小點(diǎn)——返沙芋頭

返沙是潮州菜的一種烹調(diào)法，是把白糖融成糖漿后投入炸熟的食材，翻炒均勻后讓其冷卻凝固，待裹在食材外層的糖漿變成白霜便成。因?yàn)槌敝萑税寻滋欠Q……詳細(xì)>>

芋頭飯的做法

把米洗凈加九成水煲成飯，芋頭去皮洗凈切粒放入飯中焗熟； 蝦米浸軟，中芹、青蒜洗凈切粒、臘肉及臘腸切粒、花生炸香去衣；詳細(xì)>>

培根土豆焗飯的做法

和寶寶在家，自己又覺(jué)得炒粉煮飯很麻煩怎么辦？今天推薦的這道美食能完美的解決這個(gè)問(wèn)題。培根土豆焗飯，只要準(zhǔn)備好食材，然后放在烤箱里叮一下就……詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 潘永

  • 卞華偉

  • 趙泳誼

  • 史琳娜

  • 潘永主任中醫(yī)師

    佛山市中醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科

    擅長(zhǎng)：中醫(yī)藥結(jié)合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)治療各種疾病；運(yùn)用中藥治療呼吸系統(tǒng)疾病、胃腸功能紊亂、各種痛癥、各種代謝性疾病，...詳細(xì)>>

專家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎？

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]