古熾明 副主任醫(yī)師
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寶寶葉酸補(bǔ)充美食,如果寶貝體內(nèi)缺乏葉酸,就可能患上“營(yíng)養(yǎng)性大細(xì)胞性貧血”。因此,媽咪要注意在寶貝的飲食中,為寶貝安排富含葉酸的菠菜、胡蘿卜、豬肝等食肴,防治寶貝發(fā)生營(yíng)養(yǎng)性大細(xì)胞性貧血。
1、菠菜爛粥
原料:大米100克,菠菜1根。
做法:大米淘好,加水泡10分鐘;菠菜擇好、洗凈、放開(kāi)水中煮熟,晾涼后切碎;另取一鍋,加水下米熬粥,大火煮開(kāi)后改小火慢慢煮,待快熟爛時(shí)放入切碎的菠菜,煮至黏稠狀即可。
適用:7個(gè)月以上的寶貝。
營(yíng)養(yǎng)小秘密:
菠菜不僅富含葉酸,還含有大量的胡蘿卜素、核黃素、維生素C、鈣等營(yíng)養(yǎng)素,是補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常好的選擇。
2、胡蘿卜絲湯
原料:胡蘿卜2根,骨頭湯100克,植物油適量,姜末少許。
做法:胡蘿卜洗凈切段,刮成細(xì)絲;鍋內(nèi)放適量油,燒熱后,下入姜末、胡蘿卜絲翻炒至半熟時(shí),加骨頭湯燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火燜1分鐘即可。
適用:10個(gè)月以上的寶貝。
營(yíng)養(yǎng)小秘密:
胡蘿卜中含有葉酸,還含有大量胡蘿卜素,在腸道吸收后轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,是一種對(duì)寶貝很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜。
3、蔬菜豬肝粥
原料:白粥一小碗,合生元多種天然蔬菜粉1袋,高鐵豬肝粉1袋。
做法:將白粥煮得稀爛一些,以便寶貝咀嚼和吞咽,盛出一碗,加入多種天然蔬菜粉和合生元高鐵豬肝粉,暖意十足的活力營(yíng)養(yǎng)餐就做好啦!快給寶貝嘗嘗吧!
適用:6個(gè)月以上的寶貝。
營(yíng)養(yǎng)小秘密:
為3歲以下的寶貝添加富含葉酸的食物,有助于促進(jìn)其腦細(xì)胞生長(zhǎng),提高寶貝的智力。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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