古熾明 副主任醫(yī)師
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烹制材料
材料:雞蛋(5顆)、枸杞(10顆)、速食粟米羹(一罐)
調料:糖、鹽
烹制方法
將五顆雞蛋的蛋白倒出,裝在大碗內,用少許鹽調味。
用打蛋器用力、均勻地打發(fā)蛋液,直至蛋液成白色泡沫狀。
枸杞用溫水浸泡著,待用。
在鍋里燒熱3碗水,倒入速食粟米羹,調入糖慢慢攪拌均勻,將粟米羹煮開。
將打成泡沫狀的蛋白蓋在粟米羹上,點綴上枸杞,即可食用。
(責任編輯:楊綺琴 )
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