吃蓮藕助消化 好處多

吃蓮藕助消化 好處多

蓮藕是一種很神奇的食物，因?yàn)槠渲虚g長(zhǎng)了諸多空洞被人們戲稱多吃蓮藕可以多張心眼。其實(shí)，蓮藕除了可以做菜，還可以作為保健品，甚至有藥用價(jià)值。蓮藕究竟還有哪些功效呢？

蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，主要是因?yàn)樯徟簩儆诘椭澄?，即使大量食用也不?huì)有什么副作用，用蓮藕做菜可以選擇蒸、煮、油炸，甚至是生吃都可以。挑選蓮藕也是一門(mén)不小的學(xué)問(wèn)，一般認(rèn)為藕節(jié)粗大、表皮發(fā)白的上品，最好的蓮藕還會(huì)散發(fā)出淡淡的清香。

蓮藕的第一個(gè)功效是可以降火清溫、滋潤(rùn)等。蓮藕是一種纖維素低，維生素含量高的食物，人體出現(xiàn)燥熱等癥狀可以選擇食用蓮藕來(lái)降火氣。長(zhǎng)得較老的藕段可以拿來(lái)燉湯喝，用中火慢燉的蓮藕湯富含鐵質(zhì)，對(duì)于患有缺鐵性貧血者有很好地效果。

蓮藕的第二個(gè)功效是助消化，防止便秘。蓮藕因?yàn)楹写罅康拇掷w維和維生素C等，對(duì)于潤(rùn)腸通便有很好地功效。此外，如果每周都可以食用三次蓮藕的話，還可以幫助人體補(bǔ)充碳水化合物和一些人體所必須的微量元素。晚餐采用蓮藕燉湯，喝完后還有助于睡眠。通常用蓮藕和排骨搭配煮湯，效果更好。

蓮藕的第三個(gè)功效是健脾益肺，催乳清淤。孕婦常吃蓮藕對(duì)身體也有很好的療效，很多孕婦生完孩子奶水都不夠孩子吃，多吃點(diǎn)蓮藕則可以加快下奶。

蓮藕的第四個(gè)功能是祛痰止咳。蓮藕對(duì)于清痰潤(rùn)肺，止咳有很好的療效。最好是可以飲用帶皮的蓮藕直接榨取的汁液。