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水果沙拉的做法

2017-07-10 11:55:20      

1、新式水果沙拉

主料:香蕉(1個(gè))、蘋(píng)果(1個(gè))、火龍果(1個(gè))、紫番茄(200克)。

輔料:椰粉(2湯匙)、花生(50克)。

廚具:平底鍋。

步驟:

1、材料備好。

2、 花生放入炒鍋里炒香。

3、去衣后裝入保鮮袋中,用搟面杖壓成碎粒。

4、花生裝入碗中,加入適量清水,然后把椰粉倒入,攪拌均勻制作成沙拉醬。

5、 紫番茄切兩瓣,香蕉切片,火龍果、蘋(píng)果切丁待用。

6、 將紫番茄、香蕉、蘋(píng)果、火龍果放入碗中,把沙拉醬倒入碗里,攪拌均勻即可開(kāi)吃。

小竅門(mén):

1、切好的蘋(píng)果要放到清水里,防止氧化變黑。

2、花生可以打成粉狀,也可以壓成碎粒,口感不同。

3、可以用堅(jiān)果代替花生。

2、酸奶水果沙拉

主料:橙子(1個(gè))、草莓(4個(gè))、蘋(píng)果(1個(gè))、梨(適量)、獼猴桃(2個(gè))。

輔料:苦菊(適量)。

廚具:一個(gè)大碗。

步驟:

1、把草莓和苦菊,先用流動(dòng)的水沖洗幾遍,流動(dòng)的水可避免殘留的農(nóng)藥滲入草莓和苦菊內(nèi)。

2、沖洗完畢的苦菊和草莓加清水,放入少許鹽,用淡鹽水浸泡5分鐘,可殺滅苦菊和草莓表面殘留的有害微生物。

3、蘋(píng)果去皮洗凈,切丁,用淡鹽水浸泡,可防止表面氧化變色。

4、獼猴桃、橙子和梨分別去皮,切丁。

5、用淡鹽水浸泡完的苦菊和草莓,撈出用清水再?zèng)_洗一遍,草莓去掉葉子,切塊備用。

6、苦菊鋪盤(pán)底,所有水果丁擺上面,再倒入適量酸奶,即可食用。

3、香瓜蘋(píng)果沙拉

主料:香瓜200g。

輔料:蘋(píng)果1個(gè)、葡萄適量、酸奶100g、沙拉醬2勺、糖桂花2勺。

步驟:

1、香瓜、蘋(píng)果、葡萄,洗凈。

2、香瓜和蘋(píng)果去皮切成小塊,葡萄直接放入備用。

3、將酸奶,沙拉醬,糖桂花放在一起。

4、充分?jǐn)嚢杈鶆虺蔀樯忱u汁。

5、將醬汁澆在水果上,拌勻即可。

4、橙子沙拉

主料:橙子1個(gè)、黃瓜半根、生菜3片。

輔料:洋蔥末1小勺、葡萄籽油1大勺。

步驟:

1、把輔料中的橙子,洋蔥末和味噌倒進(jìn)攪拌機(jī)打碎,然后拌上葡萄籽油。

2、生菜洗干凈撕開(kāi),黃瓜把表皮的點(diǎn)點(diǎn)稍微刮掉,中間的黃瓜瓤去除切絲。

3、拌在一起。

4、可以沾著吃,也可以拌一起吃,還可以不用拌直接吃橙子吃黃瓜吃生菜。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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