輔食從“糊”添起

嬰兒長(zhǎng)到3個(gè)月后，胃容量增大，胃腸道消化酶的分泌逐漸完善。單靠乳類(lèi)食品，營(yíng)養(yǎng)雖然全面。終究是流質(zhì)，已不能滿(mǎn)足寶寶快速生長(zhǎng)發(fā)育的需要。此時(shí)應(yīng)添加半流質(zhì)即糊狀食品，逐漸過(guò)渡到軟質(zhì)及固體食物，使嬰兒逐漸增強(qiáng)咀嚼能力，適應(yīng)固體食物，為斷奶做準(zhǔn)備。

添加糊狀食品要過(guò)好兩關(guān)：

一、張口關(guān)。訓(xùn)練嬰兒由吸吮到咀嚼的能力，為斷奶做準(zhǔn)備。不論母乳或牛奶喂養(yǎng)，嬰兒都只會(huì)做吸吮動(dòng)作，不會(huì)上下張口咀嚼。當(dāng)添加糊狀食品，嬰兒接觸到食物時(shí)，會(huì)試用唇的動(dòng)作吃食物，稱(chēng)唇食期。當(dāng)食物由唇進(jìn)入口中時(shí)，會(huì)運(yùn)用舌頭的動(dòng)作叫舌食期，最后在牙齦的動(dòng)作下進(jìn)食。

二、適應(yīng)關(guān)。嬰兒出生后頭幾個(gè)月，由于唾液腺細(xì)胞不發(fā)達(dá)，唾液分泌少，缺少消化酶，所以只能消化乳糖，吸收葡萄糖。隨著消化系統(tǒng)生長(zhǎng)發(fā)育，各種酶也逐漸發(fā)育完善。從三四個(gè)月起嬰兒唾液分泌量開(kāi)始增加，唾液內(nèi)的淀粉酶也隨之增加，正適合添加輔食。添加原則從一種食物到多種食物，由稀到稠，由少到多。每添加一種新食物時(shí)，從一茶匙開(kāi)始，觀察第二天大便的顏色和氣味，如正常再添加另一種。

因?yàn)槿膫€(gè)月的寶寶腸胃還十分稚嫩，所以在加工輔食時(shí)，一定要把食物加工至純糊狀，以便寶寶吸收、消化。對(duì)一些家庭加工制作較為費(fèi)事的水果、蔬菜，如蘋(píng)果，胡蘿卜可選用市場(chǎng)上加工好的瓶裝糊狀食品。如4個(gè)月寶寶可先從好吸收的蘋(píng)果香蕉泥開(kāi)始，添加2~3瓶后，可換混合蔬菜，讓寶寶的胃腸功能適應(yīng)新的食品，過(guò)好適應(yīng)關(guān)。