古熾明 副主任醫(yī)師
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海參怎么吃?蔥燒海參的做法
材料:凍海參1包,蔥段適量,鹽適量,雞精適量,料酒適量,生抽適量,蠔油適量,冰糖適量,上湯適量,生粉適量
做法:
1,海參解凍后洗凈,然后切條焯水。
2,鍋內(nèi)放少量油,燒熱后加入蔥段,爆香后將蔥段裝起備用。
3,原鍋中加入海參,再加入適量鹽、雞精、料酒、蠔油、生抽、冰糖、上湯,然后蓋上鍋蓋燜至汁收。
4,加入之前爆香的蔥段,翻炒后埋入稀芡即可。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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