春季養(yǎng)生要喝粥美味養(yǎng)生粥推薦

1、黑米粥

材料：黑米80克、大米20克、紅棗40克、枸杞子5克、白糖5克。

做法：黑米淘洗干凈，浸泡5小時(shí)；大米洗凈，浸泡30分鐘；紅棗洗凈、去核、枸杞子洗凈。鍋置火上，放入黑米、大米、紅棗和適量清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分鐘，用白糖調(diào)味即可。

功效：黑米含有的營(yíng)養(yǎng)成分十分的豐富，含有多種氨基酸以各種維生素，具有益肝補(bǔ)脾，養(yǎng)胃滋腎的功效，為進(jìn)補(bǔ)佳糧。此粥適用于肝腎虛損，婦女產(chǎn)后體虛。

2、紅棗粥

材料：薏米50克、紅棗10枚、糯米100克、紅糖適量。

做法：將薏米、糯米分別淘洗干凈，用清水浸泡4小時(shí)，撈出瀝干；紅棗洗凈瀝干；把薏米、糯米一起放入鍋內(nèi)，倒入適量清水，先用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)至小火，再加入紅棗，熬至米粒糊化成粥狀，即可盛出食用，依照個(gè)人偏好可加紅糖。

功效：紅棗能夠補(bǔ)氣血，具有益肝健脾和胃，溫補(bǔ)陽(yáng)氣的功效。而此粥適合那些脾胃虛弱所導(dǎo)致的氣血不足、血小板減少、貧血、營(yíng)養(yǎng)不良等現(xiàn)象的人食用。

3、牛奶粥

材料：鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。

做法：先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。

功效：可補(bǔ)虛損，健脾胃，潤(rùn)五臟。適用于虛弱勞損、氣血不足、病后虛贏、年老體弱、營(yíng)養(yǎng)不良等癥。

4、芹菜粥

材料：大米250克、芹菜120克。

做法：大米加適量水，煮至半熟狀，再加入洗凈切碎的連根芹菜，煮粥至熟食用。

功效：春季肝陽(yáng)易動(dòng)，常使人肝火上升，出現(xiàn)頭痛眩暈等癥。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對(duì)降低血壓、減少煩躁有一定好處。

5、杏仁粥

材料：杏仁20個(gè)、大米適量。

做法：準(zhǔn)備好去掉皮的杏仁，大米加水適量煮粥，然后待粥快熟時(shí)加入杏仁繼續(xù)煮至熟，然后加少許白糖或食鹽。

功效：可止咳定喘、祛痰潤(rùn)燥。此藥膳還有養(yǎng)心安神的功效，有失眠、煩躁癥狀的朋友不妨試一試。

6、百合枸杞粥

材料：百合、枸杞、豬肉、大米。

做法：取百合20~30克、枸杞10克、豬肉片或肉末適量，放入大米粥里煮熟透即可。

功效：這款粥適合有陰虛表現(xiàn)的人，如容易心煩、口渴、睡覺(jué)愛(ài)出汗、舌紅苔少等。其中，百合是潤(rùn)肺佳品，常用于治療肺燥或肺熱咳嗽等癥，還能清心除煩、寧心安神；枸杞則有補(bǔ)肝腎、益精氣、祛風(fēng)治虛等功效。兩者合用，可謂強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。

7、菊花粥

材料：菊花50克、粳米100克、冰糖適量。

做法：先將菊花煎湯，再將粳米同煮成粥，待粥將成時(shí)，加冰糖融化。

功效：中老年人在春季食用些菊花粥，不僅可治風(fēng)熱頭痛，眩暈耳鳴，而且久服還能使人肢體輕松，耳聰目明，延緩機(jī)體衰老。

8、胡蘿卜粥

材料：胡蘿卜一根、粳米100克。

做法：將胡蘿卜用素油煸炒，與粳米一起煮粥。

功效：胡蘿卜含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A，適用于皮膚干燥、口唇干裂者食用。

9、胡桃粥

材料：胡桃、紅棗、糯米、糖適量。

做法：將胡桃?jiàn)A開(kāi)把瓤取出，泡在水里，將其薄皮剝?nèi)ゲv碎；將紅棗去核并用水浸泡后搗碎；將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮；煮好后用糖調(diào)味即可。

功效：核桃仁中不僅含有鈣、鐵、磷等元素，還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺乏的礦物質(zhì)。多種維生素及蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，都是有利于容貌健美的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而核桃仁所富含的植物脂肪中的亞油酸，更被視為滋味潤(rùn)肌膚的美容劑，它可以令皮膚滋潤(rùn)光滑，富于彈性。

10、菠菜粥

材料：粳米、菠菜、食鹽、蔥、生姜、香菜。

做法：先將粳米洗凈入鍋加水，上火煮，將菠菜切碎備用。待粥快煮熟時(shí)加入菠菜及食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品，再煮片刻即可。

功效：菠菜粥清淡易消化，具有疏肝養(yǎng)血、潤(rùn)腸明目的作用，適合所有人服用，尤其適合于年老體弱、血虛腸枯而習(xí)慣性便秘及視力下降的人群服食。