古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
1、三絲紫菜湯
【材料】紫菜25克,筍、水發(fā)冬菇各40克,豆腐干2塊,姜末、綠菜心各適量。
【調(diào)料】鹽、味精、醬油、清湯、香油各適量。
【做法】
將紫菜去雜洗凈,撕碎;筍、水發(fā)冬菇洗凈,切成細(xì)絲;豆腐干切成細(xì)絲。
鍋置火上;加入清湯燒開(kāi),將冬菇絲、筍絲、豆腐干絲下鍋,燒開(kāi)后再下入紫菜、綠菜心,同時(shí)放入醬油、鹽、味精、姜末調(diào)味,燒開(kāi)后撇去浮沬,淋入香油即成。
2、蓮子紅棗木瓜羹
【材料】木瓜1個(gè),水發(fā)銀耳30克,紅棗、蓮子各適量。
【調(diào)料】冰糖適量。
【做法】
木瓜洗凈,去皮、子后切小塊備用。
銀耳用溫水泡至完全回軟后,洗凈備用。
紅棗溫水泡發(fā)洗凈;蓮子泡發(fā)后,去除蓮心,洗凈備用。
鍋內(nèi)放水,加入木瓜、銀耳、紅棗、蓮子、冰糖,先用大火燒開(kāi)后改小火煲1?2小時(shí)即可。
3、胡蘿卜蘑菇湯
【材料】胡蘿卜150克,蘑菇50克,黃豆、西蘭花各30克。
【調(diào)料】鹽、白糖、清湯各適量,味精少許。
【做法】
胡蘿卜去皮切成小塊;蘑菇洗凈切片,黃豆洗凈,用清水泡透后取出蒸熟;西蘭花洗凈摘成小朵。
油鍋燒熱,放入胡蘿卜、蘑菇翻炒數(shù)次,放入清湯,用中火煮。待煮至胡蘿卜塊爛時(shí),下入泡透的黃豆調(diào)入鹽、味精,白糖,煮透即可食用。
名醫(yī)保健指南:胡蘿卜富含維生素A和多種人體必需的氨基酸及十幾種酶,而蘑菇的營(yíng)養(yǎng)更豐富且易于消化,所以此湯對(duì)于患慢性疲勞綜合征的人來(lái)說(shuō)非常合適。
4、金蒜莧菜湯
【材料】大蒜8瓣,莧菜500克,枸杞子少許。
【調(diào)料】鹽適量。
【做法】
莧菜洗凈,切段;大蒜洗凈,去皮備用。
鍋中倒少許油燒熱;放入蒜粒,以小火煎黃。
在煎蒜的鍋中加入清水,煮滾后加入莧菜。
待湯再次煮滾,撒上枸杞子,加鹽調(diào)味即可。
常吃可以解毒通便,預(yù)防潰瘍,補(bǔ)血;而大蒜具有潤(rùn)腸通便的功效,二者結(jié)合煲湯,可迅速排出體內(nèi)毒素,有效改善慢性疲勞綜合征的癥狀。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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