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5月嬰兒輔食:蛋黃粥仔

2017-06-29 17:04:04      

用料:

米適量,肉場(chǎng)(或魚(yú)湯、菜湯)適量。

做法:

1,當(dāng)煮大人飯時(shí),放了米及水在煲內(nèi),用湯匙在中心控一洞,使中心的米多些水,煮成飯后,中心的米便成軟飯,把適量的軟飯搓成糊狀。

2,把適量的湯隔去渣,如魚(yú)湯要特別小心以防有幼骨。除去湯面的油。

3,把湯及飯糊放入小煲內(nèi)煲滾,用慢火煲成稀糊狀,放入極少量的鹽調(diào)味,然后放下1/4只熟雞蛋黃(要搓成蓉)攪勻煮滾,盛入碗中。待溫度適合時(shí),便可喂嬰兒。

說(shuō)明:

1,這個(gè)月齡的嬰兒,只宜學(xué)習(xí)吞咽半流質(zhì)的食物,讓他知道奶以外的“味”,訓(xùn)練他接受食物的習(xí)慣。因此他不會(huì)吃得多,故用此方法煲粥仔較快捷方便。

2,大人的湯不適宜嬰兒食用的話,可以用牛奶或水煮成稀糊,必須煮成極爛的稀糊,否則,嬰兒難消化。

3,試驗(yàn)食物的熱度方法:母親可以將少許粥仔放在自己的手背,便可感受溫度的程度了。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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