鐵棍山藥的功效

1、補中益氣

鐵棍鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素，及其它礦物質，所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛，固腎益精、益心安神等作用。李時珍《本草綱目》中有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷”之說。

2、消渴生津

鐵棍山藥有消渴生之功效，中醫(yī)治療虛勞消渴（糖尿?。┨幏街谐Ｓ需F棍山藥單味使用，或與其它藥物合用，效果更佳。

3、養(yǎng)肺

雖然鐵棍山藥的皮是褐色的，但是里面的肉確是白色的。中醫(yī)最講究是以色補色，因此，白色的食物一定會對我們的肺的健康有幫助，鐵棍山藥更是養(yǎng)肺的好東西。鐵棍山藥有調理肺虛咳嗽的功效，因此，經(jīng)?？人曰蛘呶鼰熀軈柡Φ呐笥哑綍r飲食中可以多補充一些鐵棍山藥。

4、調節(jié)體液

酸性體液是癌癥的溫床，體液為堿性就可以遠離很多疾病，而想要將自己的體液調整為堿性，就要多攝入根莖類的食物，鐵棍山藥就是很好的選擇之一。因為鐵棍山藥富含營養(yǎng)，又是根莖類食物，因此多吃鐵棍山藥可以調節(jié)體液的酸堿。

5、預防心血管疾病

因為鐵棍山藥富含蛋白質，但是脂肪的含量卻是非常的低，新鮮的塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等，這些都可預防心血管脂肪沉積。所以可以預防高血脂，從而預防心血管疾病。

6、抗衰老

鐵棍山藥被譽為“食物藥”，現(xiàn)代的藥理研究發(fā)現(xiàn)，鐵棍山藥含有的皂甙、糖蛋白、鞣質、止權素、鐵棍山藥堿、膽堿、淀粉及鈣、磷、鐵等，這些具有誘生干擾素的作用，有一定的抗衰老物質基礎。而且鐵棍山藥對女性的荷爾蒙水準也有著影響，含有合成女性荷爾蒙的先驅物質，因此，可以延緩衰老。