如何讓山藥不變黑

每次迅速削皮之后，立刻用清水清洗表面，再用切月餅的塑料刀給切成滾刀塊，再泡清水，臨入鍋前把泡山藥的水全部倒掉不要的，這樣一點(diǎn)都沒變黑。詳細(xì)>>

很多人都會喜歡吃香蕉，然而把香蕉買回家后過不了多長時間就會變黑，這可怎么辦呢？有傳言把香蕉掛起來，就可以避免變黑，真的是這樣嗎？今天，小……詳細(xì)>>

很多人都會喜歡吃香蕉，然而把香蕉買回家后過不了多長時間就會變黑，這可怎么辦呢？有傳言把香蕉掛起來，就可以避免變黑，真的是這樣嗎？今天，來……詳細(xì)>>

現(xiàn)實(shí)生活中這種情況不少見，像蘋果、茄子、蓮藕等等去皮以后都會發(fā)生酶的褐變導(dǎo)致顏色變深，把削皮后的山藥浸在冷水里，使其與空氣中的氧隔絕就不……詳細(xì)>>

因霉變而變色的山藥不能食用，但如果是因氧化而變色的山藥是可以食用的。新鮮的山藥很容易跟空氣中的氧發(fā)生氧化作用，跟鐵刀等金屬接觸的時候也容……詳細(xì)>>