古熾明 副主任醫(yī)師
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夏天是很容易患上胃病的,所以養(yǎng)胃就是特別重要的事情,尤其是對(duì)于飲食不規(guī)律的人群。今天,要為大家介紹的就是可以在夏天起到養(yǎng)胃作用的食物,快來一起了解了解這些食物都是什么吧。
夏天養(yǎng)胃吃什么好
青菜。天熱濕氣重,人們一般都比較喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物,而青菜不僅有這種特點(diǎn),還含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)。
綠豆湯。具有清熱解毒、止渴健胃,利水消腫的功效,是一種很不錯(cuò)的養(yǎng)胃佳品,但綠豆不宜煮得過爛,以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞,降低清熱解毒功效。
酸味食物。酸味食物除了具有生津解渴、健胃消食的作用外,還可以殺菌防病哦。酸味食物可以殺死菜中的細(xì)菌,可預(yù)防腸道傳染病。夏季出汗多因此容易丟失津液,這時(shí)可以適當(dāng)吃一些酸味的食物,它們的酸味能斂汗止瀉,尤其是進(jìn)入雨季后,氣候就比較潮濕,多吃點(diǎn)酸味食物還能祛濕。
蘋果。蘋果味甘、性涼,可健脾補(bǔ)氣益胃,生津潤(rùn)燥,適宜脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等癥。煮熟的蘋果可以養(yǎng)胃止腹瀉,熟吃除部分維生素丟失外,蘋果大部分營(yíng)養(yǎng)成分均可保留。煮過的果膠會(huì)起到吸附的作用,這樣會(huì)更容易吸收有毒物質(zhì)。
與此同時(shí),在養(yǎng)胃飲食上還應(yīng)該注意哪些呢?
夏天飲食養(yǎng)胃的注意事項(xiàng)
清淡。淡味飲食最養(yǎng)胃,清淡的素食宜于消化吸收,不僅有利于病胃的恢復(fù),也利于長(zhǎng)壽。新鮮蔬菜、五谷都是素食健胃佳品。
注意腸胃保健。易得胃病的根本原因就是腸胃免疫力低,抵抗能力差。生物醫(yī)學(xué)專家建議,夏季養(yǎng)胃服用水蘇糖。作為雙歧因子的一種,水蘇糖對(duì)人體胃腸道內(nèi)的雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌群有著極明顯的增殖作用,能迅速改善人體消化道內(nèi)環(huán)境,調(diào)節(jié)微生態(tài)平衡。
節(jié)制飲酒。一方面,適量飲用低度酒,能增加胃部血客的血流量,另一方面,長(zhǎng)期或一次大量飲用烈性酒,能直接破壞胃粘膜屏障,引起胃粘膜充血,水腫,糜爛,甚至出血,因此,可適量飲用水米酒,啤酒,葡萄酒等低度酒,禁止大量飲白酒或酗酒。
細(xì)嚼慢咽。在充分咀嚼食物的過程中,唾液會(huì)大量分泌,唾液中含有大量的多種酶類,可以幫助消化食物中的各種營(yíng)養(yǎng)成分,唾液入胃后,給胃壁形成了理想的保護(hù)層,大大減少了對(duì)胃壁的破壞。在咀嚼食物的過程中,胃腸道,胰腺分泌的酶也會(huì)大量增加,促進(jìn)食物的消化吸收。
保持心情愉快,注意勞逸結(jié)合,防止過度疲勞。夏日天氣易使人焦慮不安、煩躁惱怒,容易出現(xiàn)食欲減退、腹脹疼痛、腹瀉或便秘交替等癥狀;還會(huì)導(dǎo)致消化性潰瘍、慢性胃炎加重或復(fù)發(fā)。因此,要調(diào)控好自己的心態(tài),清晨和傍晚要到戶外進(jìn)行適度運(yùn)動(dòng)。
忌口。不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物,更忌暴飲暴食,戒煙禁酒。注意飲食衛(wèi)生:把住病從口關(guān)。做到便后,飯前洗手。生吃瓜果要沖洗干凈。避免食物污染上致病細(xì)菌。不食變質(zhì),霉變食物。
夏天養(yǎng)胃,切記以上幾點(diǎn)哦。
(責(zé)任編輯:詹遠(yuǎn) )
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