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什么人不宜吃辣椒 這九類人不適宜吃辣椒

2017-06-02 14:26:56      

辣椒是生活中常見的一種調(diào)味品,很多人喜歡做菜的時候往菜里面加點來調(diào)味。冬天的時候,天氣寒冷,辣椒更是受歡迎。不過有專家提醒我們辣椒調(diào)味雖好,可也不是人人都可以吃的。那么,究竟有哪些人是不可以吃辣椒的呢?

吃辣椒時需要注意些什么呢? 

這些年來,川菜、湘菜很受歡迎,它們在中國的餐飲業(yè)占據(jù)了很重的分量。而它們的菜式最是離不開一個調(diào)理品——辣椒。辣椒味道獨特,營養(yǎng)也豐富,可以幫助我們消化,還可以暖胃驅(qū)寒。然而并不是所有人都適合吃辣的哦,像以下這九類人就不適宜吃辣椒。

1、心臟不好

辣椒中的辣椒素會使循環(huán)血量增加,心跳加快,誘發(fā)心動過速。因此心腦血管疾病患者應(yīng)少吃辣椒,否則會妨礙病情的好轉(zhuǎn)。

2、腎不好

辣椒素是通過腎臟排泄的,對腎臟有一定的刺激作用,如果腎不好的人經(jīng)常吃辣,會加重腎臟負擔(dān)。

3、胃酸過多

辣椒素會使得胃酸分泌過多,而胃酸過多會引起膽囊收縮,導(dǎo)致膽道口括約肌痙攣,從而使得膽汁沒有辦法順暢排出,最后導(dǎo)致膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎的發(fā)生。

4、便秘

辣椒素具有刺激性,會加重便秘癥狀。痔瘡患者進食后還可能引起痔靜脈充血和水腫,導(dǎo)致疾病惡化,誘發(fā)肛門膿腫。

5、口腔潰瘍

辣椒刺激性較大,不但會誘發(fā)疼痛,還會刺激潰瘍面,使其進一步擴大,久病不愈

6、眼病病人

有角膜炎、紅眼病等問題的人如果吃了辣椒,很可能會造成眼皮腫脹、眼睛發(fā)燙甚至眼壓升高等不適癥狀。

7、甲亢

甲亢患者本身心率就很快,在吃了辣椒之后,心跳速度會更快,癥狀更為明顯,不利于他們的健康。

8、腸胃不好

患慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的人如果經(jīng)常吃辣,辣椒素會刺激黏膜充血水腫,加速腸胃蠕動,從而引起腹瀉、腹痛等癥狀,對消化功能也會有影響。

9、正在服用某些藥物

辣椒不僅會抵消某些藥物的療效,而且可能加重病情。

正在服用以下幾類藥的人應(yīng)該少吃辣椒,清熱滋陰中藥、皮膚病藥物、胃腸道藥物、痔瘡膏。

吃辣要注意三點

1、烹調(diào)要注意

首先,最好選鮮辣椒做的菜。因為鮮辣椒的營養(yǎng)更豐富,火力也小一些,而干辣椒、辣椒面等就要少吃了。專家提醒,鮮辣椒經(jīng)過高溫烹炒,辣味會有所減輕。

如果菜中已經(jīng)放了辣椒,就別再放花椒、大料、桂皮等熱性調(diào)料,否則熱上加熱,更容易上火。最后,專家建議,烹調(diào)前可先把辣椒放在醋里泡一會兒,或在烹調(diào)辣菜時加點醋,也可緩解上火。

2、搭配食材很重要

專家說,吃辣配些涼性食物,就能起到中和作用,清熱去火。鴨肉、魚肉、苦瓜、蓮藕、荸薺、豆腐、萵筍等都是涼性食物,可清熱生津、滋陰降燥,是辣菜的最佳搭檔。

3、主食最好選粗糧

因為其膳食纖維含量豐富,可預(yù)防由腸胃燥熱引起的便秘。玉米或紅薯就是不錯的選擇。此外,薏米也可去燥,若輔以百合熬粥,功效更明顯。

結(jié)語:上述內(nèi)容就是關(guān)于哪些人不適宜吃辣的相關(guān)介紹,大家看完之后都應(yīng)該有所了解了吧?冬天來了,天氣寒冷,吃點辣椒可以驅(qū)寒保暖,但是如果您是不適宜吃辣椒的人群的話,建議還是不要吃,可以選擇其它的去寒保暖方法哦!

 

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

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