古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
在眾多水果中,木瓜被用作菜肴和甜品的幾率最高,因?yàn)樗粌H味道清甜,而且營養(yǎng)豐富又養(yǎng)顏,為不少女性所喜愛。本期教大家做這道糖水,用黃耳取代雪耳而成。與雪耳相比,黃耳性質(zhì)更為平和,不會(huì)太寒涼,煮成糖水潤肺補(bǔ)腎,人人皆宜。
材料:黃耳、木瓜 調(diào)料:冰糖
步驟:
1、先把黃耳洗凈,撕開,然后用清水浸半個(gè)小時(shí)。
2、木瓜就把三份之一切出做蓋,其余部分挖去瓜籽待用。
3、煮沸3碗水,把冰糖、黃耳放入水中煮熱。
4、將煮熟的冰糖黃耳水放入木瓜內(nèi),蓋上瓜蓋。
5、隔水用中火燉20分鐘,即可食用。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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