家庭醫(yī)生在線首頁 > 營養(yǎng)飲食 > 營養(yǎng)食材 > 正文
貧血
掛號科室:血液病科 同類疾?。?a target='_blank'>地中海貧血缺鐵性貧血溶血性貧血妊娠合并貧血小兒貧血

牛肉怎么吃最有營養(yǎng)

2017-05-31 16:30:54      

牛肉怎么吃最有營養(yǎng)

牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次于豬肉,牛肉蛋白質(zhì)含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有肉中驕子的美稱。

牛肉的營養(yǎng)功效

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。中醫(yī)認(rèn)為,牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

牛肉怎樣吃最營養(yǎng)

牛肉富含人體所需各種氨基酸,含有豐富維生素、鈣、磷、鐵等,是最佳的營養(yǎng)肉品之一。如鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生,牛肉中含有的鉀可以促進青少年時期肌肉的生長。牛肉最營養(yǎng)的狀態(tài)是剛剛燒熟,蛋白質(zhì)已經(jīng)熟化而利于人體吸收,如西餐廳里七分熟的牛排;家庭烹飪牛肉,如爆炒,短時間就要出鍋;而牛肉羹,是將新鮮牛肉絲在開水中浸一下放入牛肉湯中。

適用人群:一般人都可以吃。每餐80克。

(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞:

怎么吃胡蘿卜才最有營養(yǎng)

胡蘿卜怎么吃最有營養(yǎng)呢?胡蘿卜的營養(yǎng)對人體健康有很多好處,同時胡蘿卜的吃法也有很多。不過,你知道哪種吃法可以充分發(fā)揮胡蘿卜的功效與作用嗎……詳細(xì)>>

木瓜怎么吃才最有營養(yǎng)

木瓜,可食用,也可藥用,用途廣泛。木瓜深受女孩的喜愛,對減肥很有幫助,營養(yǎng)豐富,其內(nèi)含有木瓜酶促進乳腺激素分泌,但不等于可以豐胸。木瓜色……詳細(xì)>>

番茄怎么吃最有營養(yǎng)?

番茄在生活中非常常見,但經(jīng)常被人們忽略其豐富的營養(yǎng),實際上,番茄不僅價格便宜,營養(yǎng)價值也很高,所以性價比非常高,是美食專家推薦的非常好的……詳細(xì)>>

白蘿卜怎么吃最有營養(yǎng)?

蘿卜中段含糖量較多,甜度較大,質(zhì)地脆嫩,這個部位是整個蘿卜口感最好的,所以適合生吃,用中段拌沙拉、做涼菜也都特別可口,另外也可以炒或做湯……詳細(xì)>>

藍(lán)莓怎么吃最有營養(yǎng)

藍(lán)莓是營養(yǎng)價值很高的水果,很多人都喜歡吃,它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用,還具有防止腦神經(jīng)老化、強心、抗癌、軟化血管等功能。那么,藍(lán)莓怎么……詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 林東軍

  • 楊振江

  • 余國攀

  • 夏維林

專家答疑少精癥患者一定會不育嗎?

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]