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動脈粥樣硬化
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吃辣椒真可以養(yǎng)胃嗎

2017-05-25 09:36:31      

當(dāng)辣椒的灼熱刺激在味蕾上綻開;當(dāng)我們不論寒暑、不論南北、不論男女,都愛上了那種吃得滿頭是汗、大呼過癮的感覺時,“辣”在不知不覺間成了多數(shù)人生活中離不開的味道。它讓我們食欲大增、不吃就想,在酣暢淋漓間,悄悄帶走了忙碌一天積累下來的壓力。

辣,到底有著什么樣的魅力,你是否真正會吃辣?

辣椒的辣度僅僅是味覺器官可以感受到的,但辣度還是和營養(yǎng)掛鉤的。辣椒中含有豐富的維生素C、β—胡蘿卜素、葉酸、鎂及鉀。

辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用,有助于降低心臟病、某些腫瘤及其他一些隨年齡增長而出現(xiàn)的慢性病的風(fēng)險;有辣椒的飯菜能增加人體的能量消耗,幫助減肥;經(jīng)常進(jìn)食辣椒可以有效延緩動脈粥樣硬化的發(fā)展及血液中脂蛋白的氧化。

以前人們會認(rèn)為,經(jīng)常吃辣椒可能刺激胃部,甚至引起胃潰瘍。

但事實剛好相反。辣椒素不但不會引起胃酸分泌的增加,反而會抑制胃酸的分泌,刺激堿性黏液的分泌,有助于預(yù)防和治療胃潰瘍。不過需要注意的是,辣椒也不宜過多食用,特別是處在胃潰瘍出血期間,應(yīng)暫時停食辣椒。

(責(zé)任編輯:陳曉 )

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