古熾明 副主任醫(yī)師
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南瓜酸奶沙拉
南瓜的營養(yǎng)價(jià)值:
促進(jìn)身體發(fā)育,南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成,是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分,為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進(jìn)潰瘍愈合,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌,加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),幫助食物消化。
制作過程:
1、取出南瓜子。
2、切成片蒸熟。
3、準(zhǔn)備一點(diǎn)酸奶和泡好的葡萄干。
4、將南瓜搗碎。
5、倒上一層酸奶用葡萄干裝盤即可。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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