哈密瓜放冰箱能放幾天哈密瓜是冷藏還是冷凍

2017-04-21 14:39:13

切開的哈密瓜放冰箱能放1~2天。冰箱冷藏雖然能提供低溫環(huán)境，但切開的哈密瓜因為沒有瓜皮的保護，而哈密瓜中又有豐富的糖分，容易成為細菌滋生的養(yǎng)料。存放時間過長，會導(dǎo)致哈密瓜腐壞。

哈密瓜放冰箱能放幾天

切開的哈密瓜放冰箱能放1~2天。

冰箱冷藏雖然能提供低溫環(huán)境，但切開的哈密瓜因為沒有瓜皮的保護，而哈密瓜中又有豐富的糖分，容易成為細菌滋生的養(yǎng)料。存放時間過長，會導(dǎo)致哈密瓜腐壞。

哈密瓜該冷藏還是冷凍

哈密瓜該放冷藏層。

因為切開的哈密瓜存放冰箱只適宜1~2天，放在冷凍層，哈密瓜解凍之后果肉會變得松軟，大大影響食用口感。

怎樣保存哈密瓜

大宗哈密瓜貨物的保存

哈密瓜適宜在產(chǎn)地貯藏，不適宜經(jīng)長途運輸?shù)戒N地再長期貯藏，僅可在銷地做短期貯藏。搬動哈密瓜應(yīng)輕拿輕放，不要碰傷瓜皮。受傷后的瓜很容易變質(zhì)腐爛，不能儲藏。哈密瓜貯藏適溫因品種、成熟度而有不同；一般認為晚熟品種3℃~5℃，早中熟品種5℃~8℃，成熟度高，貯期短，貯溫還可低些。相對濕度8%左右，氣調(diào)對抑制后熟有作用，一般認為適溫下3%~5%的氧、1.0~1.5的二氧化碳可延緩后熟。

切開的哈密瓜的保存方法

哈密瓜表皮上有很多裂縫，易受細菌污染，皮內(nèi)可能存在細菌，一旦切開，這些細菌就會跑到瓜瓢內(nèi)。最好的辦法就是在切開之前先清洗一下哈密瓜，當吃不完哈密瓜時，因為在室溫下細菌很容易滋生，應(yīng)該選擇把切開的哈密瓜用保鮮膜包好放入冰箱內(nèi)。

溫馨提示：

不要買外面切好的哈密瓜哦。

有研究表明，哈密瓜表皮中易藏沙門氏菌，未清洗的瓜直接切開，會導(dǎo)致果肉被細菌污染。所以路邊切好的哈密瓜，最好不要買。