每天喝4杯茶患癌癥風(fēng)險(xiǎn)低4成 喝哪些茶更抗癌

茶葉是中國(guó)特有的一種著名飲品，經(jīng)常喝茶不僅能消除疲勞、提神、明目，而且還能防癌抗癌。那么究竟哪些茶防癌效果好？別急，下面就為大家一些抗癌的茶，一起來(lái)了解下吧！

每天喝4杯茶患癌癥風(fēng)險(xiǎn)低4成

1965—2008年，217項(xiàng)與茶多酚相關(guān)的腫瘤人群研究病例對(duì)照研究中，有40.5%證實(shí)飲茶能夠降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)。每天喝4—5杯茶患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)降低40%，有飲茶習(xí)慣的女性癌癥延遲7.3年，有飲茶習(xí)慣的男性癌癥延遲3.2年。

2010—2012年國(guó)內(nèi)與茶葉相關(guān)的自然基金項(xiàng)目中，抗腫瘤方面的研究就有7個(gè)。而茶多酚及其提取物，已進(jìn)入醫(yī)學(xué)臨床應(yīng)用。美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）就批準(zhǔn)了兩種相關(guān)藥，用于抗病毒治療。

茶的防癌證據(jù)主要有三個(gè)層面：體外實(shí)驗(yàn)、動(dòng)物實(shí)驗(yàn)、流行病學(xué)調(diào)查研究。體外實(shí)驗(yàn)和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，自上世紀(jì)80年代以來(lái)，國(guó)內(nèi)外都做過(guò)很多。從這兩類實(shí)驗(yàn)的結(jié)果來(lái)看，茶葉提取物的防癌效果是肯定且證據(jù)確鑿的。比如體外實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，茶葉中的成分如茶多酚、茶黃素、茶紅素等，能夠有效抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。而動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，茶及其組分能防止實(shí)驗(yàn)動(dòng)物多處器官長(zhǎng)癌。

腫瘤生成的原因，很大一部分在于人體細(xì)胞抗氧化能力不夠，導(dǎo)致自由基清除不足，人體里有大量的自由基積累，那么癌癥的發(fā)病率就會(huì)高。另外，細(xì)胞DNA受損也容易引起腫瘤。茶多酚及其氧化產(chǎn)物是清除自由基很好的物質(zhì)，對(duì)細(xì)胞DNA損傷，也有一定的修復(fù)作用。

喝什么茶能防癌？

人們生活中經(jīng)常飲用的綠茶、普洱茶和鐵觀音都具有很好的抗癌功效，大家可以多飲用這些茶。

1、綠茶的防癌作用

國(guó)內(nèi)外一些研究證明，無(wú)論哪種茶葉，對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的化學(xué)致癌或轉(zhuǎn)移性腫瘤，都有不同程度的防治效果。無(wú)論內(nèi)源性或外源性的自由基都有致癌作用，但天然抗氧化劑則可清除自由基，因此這種天然抗氧化劑所具有的防癌、抗癌作用就受到了人們的重視。綠茶中富含“茶多酚”等天然抗氧化劑，在餐前或餐后飲用，多種抗氧化劑在清除自由基時(shí)會(huì)協(xié)同作用，更能顯示出綠茶的防癌與抗癌的效果。

綠茶多酚是綠茶抗癌重要物質(zhì)

綠茶中的綠茶多酚含量是普通茶葉的五倍，綠茶能減少某些癌癥的發(fā)生，但是科學(xué)家過(guò)去不清楚，是什么物質(zhì)在怎樣起預(yù)防作用，所以也無(wú)法決定，人一天應(yīng)該喝多少綠茶才有效果。

綠茶多酚可能只是綠茶中有抗癌作用的物質(zhì)之一。他們還發(fā)現(xiàn)，綠茶多酚分子結(jié)構(gòu)跟抗癌藥甲氨蝶呤片（Methotrexate）結(jié)構(gòu)相近。

DHFR對(duì)健康細(xì)胞和癌細(xì)胞都至關(guān)重要，綠茶多酚對(duì)DHFR約束力很強(qiáng)，但比甲氨蝶呤片弱，所以對(duì)健康細(xì)胞副作用會(huì)比抗癌藥小。

2、普洱茶的防癌作用

經(jīng)對(duì)比多種綠茶的功效后，認(rèn)定普洱茶殺減癌細(xì)胞的作用較為強(qiáng)烈，癌癥患者長(zhǎng)期飲用普洱茶后，癌細(xì)胞多邊形收縮變圓，偽足縮量減少，失去貼附及游走能力，甚至脫落浮起丟失；殘留者也變小變圓濃縮，核固縮，染色質(zhì)凝結(jié)或消失，核及漿內(nèi)出現(xiàn)空泡，核仁固縮或碎裂消失，染色體痙縮或相互凝結(jié)，核糖體減少，線粒體及內(nèi)質(zhì)綱擴(kuò)張；RNA合成減少，核分裂停止。這些變化證明，癌細(xì)胞在普洱茶的藥理作用下，由變性趨向死亡。

3、鐵觀音的抗癌癥作用

近年來(lái)研究茶葉抗癌引起了人們的極大興趣和關(guān)注。數(shù)年前，曾有一篇報(bào)道稱，上海市民因飲茶使食道癌逐年減少，由此飲茶可以預(yù)防癌癥的發(fā)生這一事實(shí)在全世界引起很大反響。如今飲茶可以防癌抗癌已被世人所公認(rèn)，而在茶葉中防癌抗癌效果最好的是鐵觀音。

早在1983年，倭族岡山大學(xué)奧田拓男教授就曾對(duì)數(shù)十種植物多酚類化合物進(jìn)行抗癌變作用篩選，結(jié)果證明：兒茶素（EGCG）具有很強(qiáng)的抗癌變活性。其他科學(xué)家在證實(shí)鐵觀音抗變異的研究中，認(rèn)為鐵觀音茶多酚是這一作用的主要活性成分；在化學(xué)物質(zhì)致癌的研究中，肯定了鐵觀音茶多酚的防止癌變作用。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對(duì)防治癌癥有較大的作用。

提醒：喝茶時(shí)，茶水溫度過(guò)高也會(huì)致癌，溫度介于56℃-60℃，對(duì)健康較為有利。