櫻桃汁有減輕肌肉酸痛的功效

運(yùn)動后產(chǎn)生的肌肉疼痛甚至損傷很常見，專業(yè)運(yùn)動員賽后放松肌肉都靠價格不菲的專業(yè)飲料。而專家最新研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃汁能夠減輕運(yùn)動引起的肌肉疼痛和損傷。

專家介紹說，他們在研究中共選取14名男大學(xué)生志愿者，讓每個人隨機(jī)選擇飲用兩種備選飲料，一種是經(jīng)過特殊加工的由高濃縮鮮櫻桃汁混合一定比例蘋果汁制成的復(fù)合果汁，一種是不含櫻桃汁的對照飲料。

研究人員讓這些大學(xué)生重復(fù)彎曲和伸直一側(cè)手臂20次，以故意達(dá)到肌肉疼痛的效果。運(yùn)動前的3天及運(yùn)動后的4天內(nèi)每人每天喝兩次飲料，每次一瓶。每瓶飲料重量為12盎司（1盎司約合28.35克），折算后一瓶復(fù)合果汁中相當(dāng)于含50至60顆櫻桃。兩周后，調(diào)換所選飲料，同時換另一側(cè)手臂重復(fù)這一過程。

受測者對疼痛的報告顯示，櫻桃汁的作用十分顯著。飲用櫻桃汁的參與者運(yùn)動后肌肉力量損失僅為4%，而沒有飲用的人這一數(shù)字為22%。在運(yùn)動后的肌肉疼痛程度及持續(xù)時間、肌肉力量恢復(fù)時間等方面，飲用櫻桃汁的參與者也不同程度好于對照組。