古熾明 副主任醫(yī)師
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女性滋補(bǔ)品有很多,阿膠、紅棗、燕窩等是最常見(jiàn)的,作為“女人之寶的棗,味甘性溫,具有益氣生津、補(bǔ)脾和胃等作用。除了脾胃功能差、氣血不足的女性外,心悸怔忡的人也是有很大的益處的,“棗養(yǎng)生方”可以讓女人們的更美麗更健康。那么“棗養(yǎng)生方”要怎么吃最好呢?吃的時(shí)候要注意什么呢?
“棗養(yǎng)生方”--紅棗怎么吃最好?
鮮棗的蛋白質(zhì)含量比梨高出11倍,維C比干棗含量更為豐富,并且營(yíng)養(yǎng)更容易為人體所吸收。鮮棗以生吃為最好,洗凈后直接食用即可,但注意不可食用過(guò)多。鮮棗性涼,生食損脾作瀉,鮮棗雖汁多味甜,味道可口,但一天不應(yīng)超過(guò)20顆,以免損害消化功能。
相對(duì)于新鮮的打造,干棗雖經(jīng)過(guò)晾曬,維生素有所損失,但鐵含量反而上升了。熟食干棗可以使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)更好地得到釋放,并更容易被人體吸收。干棗洗凈后蒸煮、熬湯、放入米飯一起煮成飯等,都是不錯(cuò)的方式。干大棗為滋補(bǔ)佳品,營(yíng)養(yǎng)豐富,但不應(yīng)食用過(guò)多,一天應(yīng)不超過(guò)7顆。
“棗養(yǎng)生方”--紅棗食用的注意點(diǎn)
1、紅棗具有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血安神的功效,但紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開(kāi)再?zèng)_泡。
2、新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高,用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。
3、大棗有益健康,但并非多多益善。中等大小的紅棗,一次食用最好別超過(guò)15個(gè),過(guò)量食用有損消化功能,引起胃酸過(guò)多和腹脹。
4、女性月經(jīng)期間,不適合吃紅棗。體質(zhì)燥熱的女性不適合在月經(jīng)期吃紅棗,否則會(huì)造成月經(jīng)量過(guò)多。
推薦4款紅棗養(yǎng)生食療方
補(bǔ)益大棗粥:大棗7枚(去核),小米200克。大棗洗凈加水煎20分鐘,加入淘洗干凈的小米,熬煮成粥,有補(bǔ)益心脾、益氣生血的作用,適用于平素氣虛胃弱、氣虛胃痛者。
棗杏粥:大棗10枚,北杏20克,粳米150克,大棗洗凈去核,北杏去皮尖,與淘洗干凈的粳米一同放入砂鍋,加適量水,大火煮沸,小火熬煮成粥,有益氣、化痰、止咳的作用,適用于氣虛咳嗽者。
糯米銀合大棗粥:糯米200克,大棗15枚,銀耳50克,百合30克,上述用料洗凈一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥,有健脾養(yǎng)陰、潤(rùn)肺止咳的功效。
紅棗花生湯:紅棗50克,花生50克,冰糖50克,紅棗、花生洗凈備用,將花生放入砂鍋,加適量水,熬煮1小時(shí),再加入紅棗熬煮30分鐘,調(diào)入冰糖即成,有健脾、益氣、養(yǎng)肝的功效,適用于急慢性肝炎、肝硬化血清轉(zhuǎn)氨酶升高的患者。
上面為大家介紹了女性補(bǔ)品“棗養(yǎng)生方”的正確食用方法,“棗養(yǎng)生方”對(duì)女性養(yǎng)生保健功效的確不錯(cuò),但是大家要注意食用禁忌,避免出現(xiàn)副作用。祝女性朋友們美麗健康!
(責(zé)任編輯:詹遠(yuǎn) )
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